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    梅雪爭(zhēng)春未肯降，騷人閣筆費(fèi)評(píng)章。梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香?！@是華夏古代，一位詩(shī)人關(guān)于梅與雪的對(duì)比。而如果放到烹飪這里，就是食材與烹飪手段的對(duì)比了。

    究竟是前七后三還是前三后七，又或者是二者各擅勝場(chǎng)五五分賬？其實(shí)嚴(yán)格的比例并不重要，而且也未必通用于所有情況，可能有的食材是“清水出芙蓉，天然去雕飾”，哪怕菜鳥(niǎo)級(jí)的烹飪也能讓其驚艷亮相，而有的食材，若須精彩，那可能大半關(guān)鍵，就是全賴處理和烹飪了。

    但不管怎么說(shuō)，這一切，對(duì)許廣陵來(lái)說(shuō)都是很新鮮的體驗(yàn)。

    一個(gè)夢(mèng)，打開(kāi)了生活一扇新的門戶，讓他以從前沒(méi)有過(guò)的視角以及視野，去看待一些東西。截止現(xiàn)在，好像沒(méi)有什么大改變的地方，但其實(shí)，好多東西都變了。

    一道“九品白玉羹”，不僅僅是讓他認(rèn)識(shí)了土豆、豆腐、蘑菇，不僅僅是讓他有了一道拿手好菜，不僅僅是讓他的廚藝從無(wú)到有一夜精湛，更重要的是，讓他忽然體會(huì)到一個(gè)道理。

    那就是，你知道得越多，這個(gè)世界越精彩。

    當(dāng)你一無(wú)所知、一無(wú)所能，只是循著慣***的時(shí)候，這個(gè)世界對(duì)于你而言，也是蒼白的。反之，當(dāng)你知道得越多、會(huì)得越多、能得越多的時(shí)候，這個(gè)世界，也將在你面前，越來(lái)越立體起來(lái)，越來(lái)越豐富起來(lái)，越來(lái)越生動(dòng)起來(lái)。

    我哀，世界隨之而哀。

    我寂，世界隨之而寂。

    我笑，世界隨之而笑。

    我高歌，世界化而為蝴蝶，展翅飛翔。

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    為最后這四句話，折騰了好幾個(gè)小時(shí)，卻實(shí)在沒(méi)時(shí)間再折騰了，就這樣發(fā)上來(lái)吧。特在此鳴謝“溫柔的枝椏”書(shū)友為本書(shū)所做的封面，大家注意到?jīng)]有，那就是一只蝴蝶呀。

    另外，例行的章末感謝，感謝“幻夢(mèng)幽靈”的推薦票支持。


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