第一百四十五章 夜貓子進(jìn)宅-《懶唐》
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云浩進(jìn)了廚房,很快便弄出幾個(gè)菜出來(lái)。可憐的國(guó)公府食材有限,除了一些羊肉之外。就只有冬日里常見(jiàn)的蘿卜,至于那些豬肉,則是給仆役們吃的。
管他賤肉不賤肉,云浩上來(lái)便命胖胖的廚子將一大塊豬肉用棒槌砸了個(gè)稀爛。肉餡這東西用刀子切,便破壞了肌肉里面的纖維。論起味道,遠(yuǎn)不如用棒槌砸出來(lái)的肉泥。
廚子一腦袋霧水,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)用棒槌砸肉的。這玩意不是漿洗衣服用的么?
可這小爺脾氣大的很,動(dòng)作稍稍慢一點(diǎn)兒。就被小腳踹在屁股上,雖說(shuō)人小踹得不疼。可屁股上那小小的鞋印子,讓胖廚子臉上有些發(fā)燒。
挨打不能還手,胖廚子化悲憤為力量。一雙棒槌上下翻飛,腦中將那塊五花三層的賤肉幻想成云浩的模樣,不多時(shí)便將肉餡打得飛沫直濺。
見(jiàn)胖廚子腦門(mén)兒滿(mǎn)是汗水,云浩才令他住手。伸出小手?jǐn)f了一點(diǎn)兒,黏糊糊的肉餡能扯出絲來(lái),滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。肉餡算是合格!
弄些了蒜苗切碎,姜蒜細(xì)鹽煮出來(lái)的水一邊攪合一邊往里面倒。這攪肉餡也有個(gè)講究,不能亂攪。只能是向一邊攪合,還得邊攪合邊往里面加水。肉餡兒不能太干,太干了炸出來(lái)的發(fā)柴。又不能太稀,太稀的話(huà)肉餡又不成型。在油鍋里面還會(huì)爆,云浩可不想被飛濺的油花燙傷,太他娘的疼了。如果不小心濺到臉上,會(huì)有毀容的危險(xiǎn)。
丸子在油鍋里上下翻滾,這年月的人就是喜歡吃油水足的東西。想必李靖也不例外,干脆就涌油炸一個(gè)透。
炸了一大盆丸子,那邊胖廚子已經(jīng)將豬耳朵卸下來(lái)上屜蒸。不得不說(shuō)這胖廚子能在唐國(guó)公府里聽(tīng)差,那還是有一點(diǎn)兒真本事的。那刀功絕對(duì)一流,蘿卜絲切的細(xì)發(fā)。將蒸熟的豬耳朵切了,跟蘿卜絲拌在一起。熱油在上面一潑,立刻一股濃香便蒸騰起來(lái)。
胖廚子眼睛都直了,從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣做菜的。小心的用筷子夾起來(lái)一塊嘗嘗,頓時(shí)就有哭出來(lái)的沖動(dòng)。覺(jué)得廚藝連一個(gè)孩子都比不上,是自己職業(yè)生涯的一大污點(diǎn)。待雞蛋羹與干炸里脊出鍋之后,胖廚子淚流滿(mǎn)面。這孩子的廚藝,怕是皇宮里的御廚也得叫一聲師傅。不起眼兒的賤肉,居然能夠做出如此美食。胖廚子動(dòng)用所有的忍耐力,才忍住跪下拜師的沖動(dòng)。
飯菜端上來(lái),一共也沒(méi)用上半個(gè)時(shí)辰。四個(gè)菜,三葷一素。沒(méi)辦法,這里不是晉陽(yáng)。若是在晉陽(yáng),大棚里面的蔬菜能讓李靖把舌頭都吞下去。
李靖瞪大了眼睛,難以置信的看著眼前這四道菜肴。剛出鍋的菜,香味兒直往鼻子里鉆。尤其是那剛剛拆封的美酒,酒味兒是如此的濃烈。李靖的喉頭聳動(dòng)個(gè)不停,唾液系統(tǒng)不知為何,忽然迸發(fā)出極大的激情。
“李主簿,請(qǐng)!”身為主人,柴紹做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。李靖立刻從善如流,筷子下去之后眼睛就是一亮。一雙筷子迅速在碟子前翻飛起來(lái)!
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