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    一夜無話，第二天一大早李毅就起床了！

    而后叫醒強(qiáng)子，兩人簡(jiǎn)單的洗漱過后，直奔城區(qū)的東安市場(chǎng)。

    做餐飲雖然賺錢，但同時(shí)也確實(shí)辛苦。

    尤其是像李毅這種開高檔飯店的，食材相當(dāng)重要，必須早點(diǎn)到市場(chǎng)購買最新鮮的。

    稍微差點(diǎn)，有可能就會(huì)影響顧客的評(píng)價(jià)，造成不好的影響。

    昨天一整天下來，李毅的店里總共賣出兩只半60斤的大肥羊，賣出六十多斤牛肉以及三十多斤五花肉，肌肉也賣出20多斤。

    今天他不但要將貨補(bǔ)齊，而且還得多預(yù)備點(diǎn)。

    這并不是說今天的生意一定會(huì)比昨天好，但是必須未雨綢繆，可不能讓顧客盛情而來敗興而歸。

    凌晨六點(diǎn)的京城霧蒙蒙的，空氣中彌漫著一股煙塵味兒，這是因?yàn)榧壹覒魬舳荚谏紶t子所致。

    東安市場(chǎng)里的工作人員已經(jīng)忙活起來了，他們要在八點(diǎn)鐘市民們買菜前將各種菜蔬蛋肉以及副食品全都準(zhǔn)備好。

    當(dāng)然了，這個(gè)時(shí)候也不是沒有顧客，但一般都是大飯店的采購。

    由于量比較大，且還比較挑剔，所以人一般來得很早。

    李毅和強(qiáng)子來到前兩天一直買肉的攤位前，對(duì)著正在剔骨的壯漢喊道：“老楊！”

    壯漢回頭一看，隨即認(rèn)出了李毅，而后笑著說道：“是您二位啊，又來買肉了？”

    “嗯，今天給我整3只羯羊，不能超過一歲，再給我來一百斤牛肉，要牛排或者是眼肉！”李毅道。

    “3只羊，您家的生意可以啊！”

    “呵呵，昨天剛開業(yè)，還行！”

    “那行，還是老規(guī)矩幫您把骨頭剔了嗎？”

    “對(duì)，剔干凈點(diǎn)！”

    “好嘞！”

    老楊將他精挑細(xì)選的三只羯羊挑出來供李毅檢驗(yàn)，確定肉質(zhì)上乘后，李毅讓他幫著剔骨。

    而他則是趁著這個(gè)空檔，帶著強(qiáng)子前往不遠(yuǎn)處的蔬菜攤位，照著昨晚上拉的單子，開始了瘋狂的采購。

    買好菜，老楊這邊也把羊肉的骨頭給剔好了。

    隨后，李毅雇了一輛人力三輪板車，載著貨物返回了自家飯店。

    回到北關(guān)村的店里，太陽已經(jīng)出來了，而東子等人也已經(jīng)到了。

    眾人合力將所有的肉菜調(diào)料全部搬到店里，李毅親自下廚給小兄弟們們做了一鍋加肉熱湯面。

    吃完飯，東子等人忙著準(zhǔn)備中午營(yíng)業(yè)的蔬菜和肉類，而李毅則是到前臺(tái)將早晨所有的開銷進(jìn)行入賬。

    做餐飲最怕就是賬目一團(tuán)亂麻，那樣就會(huì)造成一種結(jié)果，那就是老板自己都不知道自己掙了還是賠了，更不要說是具體掙多少賠多少。

    所以從前世開始，李毅不管做什么生意，賬目都做的細(xì)致明了。

    烤肉店上午一般不會(huì)營(yíng)業(yè)，因?yàn)橹形缰岸家χ龈鞣N準(zhǔn)備。

    很快，上午的時(shí)間就在忙碌的準(zhǔn)備中度過了！
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