第(2/3)頁 等林清清把肉都剁好了,蔣海霞那邊也處理好了狍子皮,被釘在鹿皮旁邊晾曬。 林清清又拿來大蔥和土豆切,到時候放肉里,餃子餡加個調料就成了。 她沒有把肉剁的太細,這里的人都喜歡吃有顆粒感肉餡的餃子。 蔣海霞剝完兩張大的,再剝小的就快很多。 小梅在蔣海霞剝鹿皮的時候就背過身去不看了,太血腥了。 一時,院子里都是切菜聲和‘刺啦刺啦’的扯皮聲。 林清清還沒弄好土豆碎的時候,她就已經剝完了兔子皮。 這時候秀紅和幾個嫂子也回來了,她們第一次上山沒挖多少草藥,這趟就多挖了一些。 她們一進來就看到一盆血紅的兔子肉,堆的跟小山似的。 蔣海霞還在刮兔子皮上油脂,秀紅嫂子放下背簍,讓小麗和英紅兩個嫂子洗草藥,她來洗這些兔子。 “清清,這些兔子都整個的曬干放起來嗎?” “是,我這邊切好土豆就來弄。”林清清加緊了手上的動作。 秀紅嫂子看了看地上的山雞道:“我先洗干凈了兔子,把兔子掛墻上晾了,你切好去燒水把雞燙了。” 林清清:“好。” 秀紅嫂子從廚房拿出刀來,將兔子開膛內臟取出,放到小盆里,開好膛的兔子放回盆里。 這時小麗嫂子和英紅嫂子也忙好了,看到那小山似的一盆兔子,她們早就麻木了。 兩個嫂子一個洗開膛的兔子,一個把洗好的兔子穿繩掛到墻上曬干。 三人配合著,一盆冒尖的兔子逐漸少了下去...... 林清清這邊忙好就去廚房燒水,等會給山雞去毛。 小梅和紅花剛剛想來幫忙,被林清清制止了。 廚房的水燒開,林清清拿舀到桶里,拎到院子里倒在盆里。 小麗嫂子趕緊把十來只山雞都放到盆里去,拿著棍子翻來翻去,讓雞燙均勻。 林清清又拎來一桶水,倒進去后水差不多能和雞齊平。 等水涼一些就能拔毛了,現在墻上或高或低掛了二十多只兔子。 第(2/3)頁