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    自從陸用之對記者說，自己準備拜師當廚子，真來了好幾撥人主動上門要收徒，什么菜系的都有，魯菜、淮揚菜、廣東菜、川菜，甚至京城里很有名的譚家菜的傳人最近在上海也開了一家菜館，聽說之后，也毛遂自薦。

    陸用之暗笑，這都是來蹭熱點的。

    這些人都交給老陳打發了。每個廚子來，老陳都讓他們燒一頓，吃著感覺好的，再讓陸用之來試。老陳笑著說，這樣下去，我們每月登個廣告，連廚子都不用請了。

    最后留下的還是一名鮑姓的川菜廚子，他的麻辣汁調的最好，于是，麻辣三黃雞、麻辣牛百葉變成餐桌上的常客，而麥琪在陸用之的調教下，也開始接受辣味了。

    中西餐搭配著吃，這樣挺好。

    這天，陸用之準備出門到書店逛逛，到隔壁用車的時候，車夫不在。老陳說，讓他早上出去幫忙買個菜到現在都沒回，一會回來我好好訓訓他。

    馬車夫是老陳的侄兒，平時都叫他阿昌。他原來在十六鋪碼頭一帶混世，整天游手好閑打架斗毆。這個管家叔叔來到陸家做事之后，就把他帶過來做了馬車夫。

    陸用之平時用車不多，跟阿昌也沒說幾句話。

    “也沒啥急事，到書店去買幾本書。我就在這兒看看報紙等他。”

    不一會，響起老陳的罵聲，“你死到那里去了，老爺等著出門，都等你半天了。又出去和人打架了，還不去洗把臉換衣服。”

    不一會，老陳領著阿昌進來，阿昌的頭上還有塊青紫。“老爺，對不起，我耽誤事了。”

    “哦，沒事，干嘛去了？人受傷了吧，要不老陳出去幫我叫輛車吧，你在家歇著。以后都記著，別叫我老爺，叫陸先生。”

    “沒事，早上出去買菜，幾個兄弟喊我助拳，我就去了，這點小傷算不了什么。”

    “哦，沒事我們就走。”陸用之也沒再細問緣由。

    到書店選了幾本書，法律的軍事的，又拿了一本法語的小說。然后出門上車，看看時間還早。

    “走，去洋行轉轉。”

    到了門口，洋行門口果然聚集著十幾個人，也不鬧事，就在那兒扎堆聊天。大門兩邊，還有七八個流浪漢在乞討。

    陸用之下車，還未站穩腳跟，一群人就圍著他伸手要錢，堵著不讓走。
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