第四十一章 一碗清湯面(上)-《美食供應商》
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“嘎吱嘎吱”
面團在琉璃臺上發(fā)出優(yōu)美的聲音,這是好面粉才有的聲音。
袁州的速度很快,不過一會功夫就已經(jīng)進行到切面的環(huán)節(jié)。
從下層拿出一個竹篾,把搟的厚薄適中的面皮堆成三層,用切面刀開始切面。
“當當當”
切面刀和琉璃臺接觸的聲響,每次都清脆而動聽,隨著這樣的聲響,面條也隨之切好,每條的長約三十厘米,粗0.1厘米,碼放好,堆砌在青翠的竹篾里。
拿出碗中剩下的面粉,均勻的撒在做好的面條上面,直接放進寫有保鮮柜字樣的柜子里。
“終于可以開始煮面了。”
袁州擦了擦額頭上的微微汗意,打開那個專用的煮面鍋。
智能的耐高溫陶瓷中間的一格直接自動注滿七分的水位,不過十秒水開始微微沸騰,袁州抓出兩把面條丟了進去,瞬間面條隨著沸騰的水開始在鍋里舞出各種美麗的姿態(tài)。
“系統(tǒng)說一下這個面粉的來歷吧。”袁州現(xiàn)在基本是必問這樣的問題,如果不問怎么知道世界上還有那么多好吃的等著自己呢。
系統(tǒng)現(xiàn)字:“小麥的最早種植區(qū)為兩河流域,那里是世界上最早栽培小麥的地區(qū),”
“其中華夏的的小麥是由黃河中游逐漸擴展到長江以南各地,并傳入朝鮮、日本。公元15世紀至17世紀間,歐洲殖民者將小麥傳播至南、北美洲;18世紀,小麥傳播到大洋洲”
“當伊朗西部某地栽培二粒小麥被帶到粗山羊草分布地區(qū)后,發(fā)生了自然雜交,其雜種經(jīng)染色體自然加倍后產(chǎn)生了普通小麥。”
“本系統(tǒng)選用的小麥為第一代自然雜交最為完美的一代,選用含角質(zhì)粒50%以上的小麥稱硬質(zhì)白皮小麥,比起紅皮小麥,白皮小麥呈黃色或乳白色,皮薄,胚乳含量多,出粉率高。”
“此特種小麥專用于上供,是極品小麥。”
“真是皇帝般的非凡待遇,先是貢米,現(xiàn)在又是貢麥。”袁州喃喃自語。
這個時候鍋里的面條也快熟了。
傳說中的清湯面,可以吃了!
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