第(1/3)頁 羅小娟一家、陳月一家也陸續到了許宛棠家,每個人手里都拿了不少東西——花生、瓜子、各種各樣的糖果可是過年的標配。 除此之外,她們還帶了不少雞鴨魚肉、各種海鮮以及鹵好的鹵味兒,喜氣洋洋地一起過大年。 年三十的中午,許宛棠家的廚房十分熱鬧。 這邊的灶臺旁,陸昀錚挽起袖子掌勺,楊志強給陸昀錚打下手,負責備菜,錢保國緊盯灶坑,負責調節火的大小,火小的時候添些柴、拿扇子扇一扇,火大的時候撤些柴。 三人有默契在,配合得也十分順利。 三個男人圍著灶臺忙,幾個女人則在客廳的桌子上圍在一起包餃子。 陳月和許宛棠一起和餡兒,家里人多,食材也多,許宛棠索性提議多包幾種餡兒的餃子,得到了大家的一致認同。 雖然現在是冬天,東西不像夏天那樣容易壞,但她們買的東西都是新鮮的,放時間長了就不新鮮了,未免有些可惜。 金黃的海膽肉、晶瑩粉嫩的龍蝦肉一同倒入豬肉餡兒里,再撒上綠油油的蔥花,光是看著就讓人食欲大開。 另一盆是鲅魚餡兒,倒入切好的韭菜,哪怕現在沒熟,也想象得到餃子的鮮。 最后一種是三鮮餡兒餃子,韭菜再一次派上了用場,海參蝦仁豬肉齊上陣,再放點兒切好的海腸進去,調好料汁,餃子餡兒就和好了。 面團被許宛棠用不同顏色的菜汁調成了三種不同的顏色,一會兒包的時候便于區分,以免弄混。 到了包的環節,幾個孩子也來湊熱鬧,也要跟著一起,婷婷學得有模有樣,虎子努努力也包得像個餃子,到了果果這兒,狀況就比較慘烈了。 餡兒放得太多,弄了一手的餡兒,臉上和頭發上也都是面粉,惹得眾人發笑,陳月嘆氣。 “你身上的衣服可是新的,要是臟了明天可就穿不了了。”陳月警告道。 果果瞬間老實了,對自己的實力也有了清晰的認知,將皮和餡兒都放下,乖乖去衛生間洗手去了。 至于果果“毀掉”的餡兒和餃子皮,被許宛棠拿起來改造了一番。 多余的餡兒被放進了盆里,捏了兩下就變成了一只麥穗餃子。 “哇!小姨好厲害!”婷婷由衷地贊嘆道,一臉崇拜地看著許宛棠。 “厲害吧?想學嗎?小姨教你。”許宛棠道。 “想學!” 歡聲笑語中,一屜屜的餃子包好了,往廚房端去。 第(1/3)頁