第(2/3)頁 現在食材不夠,她先將廚房有的東西收拾了下,云書出去了一個小時,就買完了東西。 安以南看了看她買的東西,有一些確實沒買到,雖然現在京都的菜早就下來了,但現在交易可沒那么容易,供銷社如果買不到,只能去黑市。 云書跑了很多地方,才湊了這么多的東西。 安以南看了看材料,偷偷的從空間里拿了一些,這才暗自笑了笑,做一頓飯,還得偷偷摸摸的。 安以南先從材料里面拿出了一條魚,開膛破肚后,用刀背將魚鱗刮干凈,隨后用凈水洗干凈。 然后將鱸魚沿骨劃開,這一步一定不能切斷,在背部劃幾道,加上調料,隨后她偷偷地放進了空間的烤箱中,進行烤制。 隨即把提前泡發的寬粉拿過來,備菜都洗干凈備好,鍋中加水煮沸,再加入少許的鹽和油,放入配菜焯熟,控水撈出過一遍涼水,然后撈出備用。 蔥姜蒜香菜切好,起鍋熱油,爆炒香蔥姜蒜辣椒,加入豆瓣醬和一塊火鍋底料,翻炒出紅油,再倒入配菜,加入生抽和耗油少許,再加入適量的清水煮沸。 將剛剛煮好的配菜倒入烤魚盤中,而剛剛煮沸的調料也倒入烤魚盤中,隨后放入烤箱之中。 大概十五分鐘后,烤好出爐,撒上熟的白芝麻和香菜。 云家雖然沒有烤爐,但是空間里有呀! 為了做這一道烤魚,她將所有人都支了出去,只有她自己一個人,鎖好廚房的門,忙活起來。 將烤魚存在空間里,防止提前散出去味道和影響口感。 “香。”聞著烤魚的香氣,安以南笑了笑,自從穿越過來后,就沒吃過這道菜了。 隨后她用一個鍋撈米飯,另外一個鍋燉菜。 把泡發的干菜過水,這些菜干還是泉水村的老鄉們給自己郵寄的,里面有茄子干、豆角干、葫蘆條干等等。 先將五花肉切成片,把泡好的菜干捏出去水分。 起鍋熱油,將五花肉下鍋,將油煉出來一些后,放入蔥姜蒜嗆鍋,然后放入各種菜干,翻炒幾下后,放入各種調料,加入廚房本來就有的雞湯,然后蓋上了鍋蓋。 “好香呀。”柳西彩下班了,從過道就聞到了有香味,卻怎么也沒想到,這個香味來自于自己家。 他們家里請了阿姨,他們都有工作,白天老太太自己在家,他們哪里放心啊? 家里的飯也基本都是阿姨做,這么多年來,他們也適應了阿姨的口味。 阿姨的習慣偏清口,而家里的老太太年紀大了,正好適應這種口味,大家也慢慢地習慣了。 今天聞著辣椒的味道,她猛猛地吸了一口氣。 香呀,好像好久都沒吃過這口了。 “今天阿姨做的飯好香呀。”柳西彩一進屋,就張口說道。 老太太笑道,“這哪是阿姨做的,今天晚上南南說什么都要給我們露一手。” 柳西彩驚訝地瞪大眼睛,“南南還會做飯?” 這個女孩兒,還真的是,總是在給他們驚喜。 他們以為足夠了解她的時候,她又會出現新的驚喜。 安向北從書桌前抬頭,“大舅母,姐姐做飯一直都很好吃。” 如果不是姐姐太忙了,他實在不忍心讓姐姐下廚房,他想天天吃姐姐做的飯。 柳西彩哈哈一笑,“那我更期待了。” “不行,我一會給你大舅舅打個電話。” “嗯,再給云棋、云硯、云筆打個電話,讓他們都來捧場,南南做一頓飯,怎么也得讓他們嘗嘗味道。” 此刻安以南還不知道,在她不知道的時候,一大群人正在來襲。 安以南聽到外面的動靜,趕緊把烤魚從空間拿出來,別做好了,一會兒再沒辦法拿出來,可就麻煩了。 燉菜已經好得差不多了,她直接盛到大碗里面,足足兩大碗的燉干菜。 隨后又清炒了一個小油菜,又做了一個酸辣土豆絲,為了省事,從空間里直接裝出來一盤涼菜。 魚雖然有辣椒這些重口味的東西,但偶爾吃上一些對身體無害。 而且自己做的烤魚,所用材料都很健康。 安以南將廚房門打開,就看到外面坐了一排的人。 “大舅舅,你今天不是晚點回?”安以南有些驚訝地看了看一屋子的人,他們確定自己的做的菜夠吃? 每天吃晚飯,也只有大舅母和外婆,北北周六日能回來吃,而大舅舅基本都在軍隊,忙起來根本顧不上吃飯。 云家的爐子是長燃的,上面經常煨著湯或者是粥,大舅舅經常半夜空肚子回來,為了他的腸胃著想,大舅母也養成了習慣。 云飛握拳,拳頭捂著嘴,“咳咳。” “部隊那邊沒事兒,我就早點回來了。” 安以南聽到后挑了挑眉,明顯不對勁! 第(2/3)頁