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    根本看都不用看，就是操作。

    從脫骨，到片片一氣呵成。

    “那個鍋里面是羊湯，真正用羊骨頭泡出來的湯，而且是泡了兩天的。”

    金昌永要給他們劃重點：“其實外面的奶白湯的話，不提那些添加了科技與生活的，單說商用上。”

    “很多都會增加一些牛骨頭，然后在煮湯之后，放在鍋里面浸泡一夜，這樣就特別奶白了。”

    “但那樣的湯吧，味道上雖然馥郁了很多，可是我覺得還是不夠純正，所以今天的這個湯是純正的羊骨湯，經(jīng)過一頓一泡一頓一泡，兩輪操作之后全程用時三天才完成的奶白湯。”

    “所以壓根就不是因為羊骨頭的骨髓不夠，而是不用心而已。”

    說到這些金昌永就忍不住地嘆氣：“好了不說這些了，你們現(xiàn)在盛一點羊湯在調(diào)味料里面，把里面的料汁給沖開，咱們就可以吃飯了。”

    說著，他將剛才切好的魚片，直接投入到鍋子里面的：“都說魚羊鮮，這個話是一點也不會錯的，但是要分析怎么制作。”

    “魚湯涮羊肉好吃，羊湯涮魚片也好吃，但是我不喜歡都燉在一起的那種。”

    “可以吃了！”

    金昌永這邊一點頭林夕兮的筷子瞬間就沉下去了，成熟之后的魚片潔白彈性好，又十分的爽滑，甚至不用吃就能感受到，那種特殊的口感。

    而蘸料呢也特別簡單，都是當?shù)氐囊恍┦巢模€有一種很特殊叫不出名字的山草，切碎在里面配合其他的胡椒粉等等，那種蘸料的味道，相當純粹。

    咸鮮可口，并且可以將魚肉味道烘托得更加純粹。

    ……

    “江老師……好吃。”

    林夕兮有一種好吃到哭的感覺，味道是一方面，更關(guān)鍵的還是這個氣氛，現(xiàn)在是零下三十多度的環(huán)境里面，吃一頓熱乎乎的涮魚那是什么感覺？

    估計一般人的話，都會直接起飛吧。

    更何況林夕兮又是一個特別好吃的人。

    “這個涮魚太爽了，和燉出來的不一樣等等剛才不是要燉魚的嗎。”張哲杰這才反應(yīng)過來，就聽金昌永笑瞇瞇地道：“那你要吃燉魚的話也簡單，直接把魚片扔下去，多蹲一會兒就行了。”

    “咱們的魚好，怎么頓都不會破碎，這就是他們說的千滾豆腐萬滾魚。”

    “一會你自己嘗試一下就知道了，雖然都是一樣的湯一樣的蘸料，但是味道上卻是天差地別。”金昌永就特別自信：“這不是我在吹，而是咱們當?shù)氐臇|西好，讓我有這個吹牛的資本。”

    “北方的資源的確豐富。”林夕兮吃得小臉蛋都紅撲撲的：“然后這個湯可以喝嗎？”

    就看著涮魚的湯，林夕兮都盯著好半天了，如果能調(diào)一點蔥花香菜進去，那味道肯定能好吃得叫人直接原地升天。

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