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    稍后許元?jiǎng)俸头饺峋鸵黄鹑チ送粮G那邊。

    等到的時(shí)候，人都已經(jīng)來齊了，正在忙碌。

    臨時(shí)灶房那邊也已經(jīng)開始燒早飯。

    方柔沒有理會(huì)許元?jiǎng)伲瑥街弊吡诉^去。

    許元?jiǎng)倏戳艘谎郏故菦]有排擠她，也確實(shí)給她安排了事做，氣氛談不上融洽。

    相看兩不厭吧。

    許元?jiǎng)購街鼻巴烁G洞那邊，此刻許老三等老人都已經(jīng)在了。

    “遠(yuǎn)勝，來了！”

    “時(shí)間還不到一日一夜，是不是還要多等一下。”

    許老三高興道，其他七個(gè)老人也是臉露按耐不住的喜色，畢竟今日就能出糖了。

    “雖然還不到一日一夜，不過里面熱度足夠，糖化料發(fā)酵的應(yīng)該差不多了。”

    許元?jiǎng)僖岔鈨?nèi)透著興奮，這次若是成功出糖就在千斤左右。

    很快眾人就直接通過一處土窯內(nèi)部的后門，進(jìn)入了那片儲(chǔ)存足足一千口土鍋，用于糖化料發(fā)酵的地方。

    眾人先去了最里面，那是最早擺放進(jìn)來的。

    許元?jiǎng)儆H自上前打開了鍋蓋，解開了壓實(shí)封口的一層麻布，從一旁拿起一個(gè)長柄湯勺攪拌了一下，確實(shí)粘稠了不少。

    加上這里的溫度處于六七十多度左右。

    土鍋里的糖化料還有些溫?zé)岬臍馕稕_上來，已經(jīng)覺察到了甜絲絲了。

    “先運(yùn)出去五口鍋。”許元?jiǎng)俸傲艘宦暋?

    很快旁邊等待的十個(gè)漢子就快步過來，拿起五根粗大的扁擔(dān)，兩個(gè)人一組，井然有序的抬起五口土鍋進(jìn)入土窯內(nèi)。

    坐上爐灶之后。

    許元?jiǎng)俚热艘哺鋈ィ缓蟪鹨粔K麻布，蓋在了木桶上面。

    把糖化料從土鍋里舀出來，進(jìn)行過濾，篩渣。

    這些過程并不復(fù)雜，許元?jiǎng)龠@邊操作一鍋，另外四口鍋也幾乎同時(shí)進(jìn)行。

    很快一桶桶過濾后的糖化料。

    重新倒入沖刷干凈的土鍋里，加火開始熬煮，把多余的水分蒸發(fā)掉。

    這個(gè)過程需要人一直進(jìn)行攪拌，防止糖液沾鍋焦糊。

    大概半個(gè)時(shí)辰的時(shí)間。

    土鍋里的糖化料水分漸漸的蒸發(fā)掉，肉眼可見表面已經(jīng)起泡，糖化料已經(jīng)變成了魚鱗狀，色呈黃紅色。

    這個(gè)時(shí)候已經(jīng)可以看出了紅糖的初始形態(tài)。

    “抬到地窖里，進(jìn)行冷卻。”許元?jiǎng)俨亮瞬令~頭上的汗，去了其它四口鍋看了看也都煮的差不多了。

    土窯這片區(qū)域地方很大。

    土窯后面是專門用來糖化料發(fā)酵的區(qū)域。

    還在另外一片區(qū)域，往地下挖的有一個(gè)地窖，里面堆放著深山洞窟里挖的寒冰，里面溫度極低，用來冷卻最是合適不過。

    很快就打開土窯的側(cè)門，穿過一道密封的通道，進(jìn)入了一個(gè)大概兩千多平方的地窖里，里面溫度驟然降低。
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