第(2/3)頁 “哦,我馬上就出來。”沈婉清收好書籍下炕。 “我們抓了六條大魚,弟妹你準備怎么做?”范建軍放下水桶問道。 “我準備做一道酸菜魚,再燉一條大點的鯉魚。”沈婉清剛說完,范建軍就已經開始期待。 季寒夜殺了兩條大魚,范建軍跑去前院打水,沈婉清正在剝蔥姜蒜,分工明確沒有人偷懶。 接著,沈婉清開始片魚片,刀工嫻熟驚呆兩人,片好后加鹽洗干凈,控干水分加胡椒粉,鹽,黃酒和蛋清抓拌均勻,最后再加入干淀粉,腌制一會才好入味。 魚頭和魚骨都清洗干凈,鐵鍋燒熱倒油煎至金黃,然后盛起來放旁邊備用。 另起油鍋加入豬油,放蔥姜蒜泡椒爆香,把酸菜放進去翻炒,加入煎好的魚骨頭,再加熱水沒過魚頭,加點鹽巴用來調味。 等到魚頭燉熟,再往鍋里加入魚片,加點白醋魚片更滑,然后偷偷加些雞精,盛起來放在湯盆里,再加入蔥花和蒜末。 最后,起鍋燒油加入花椒,干辣椒燒熱澆上面,整個房間都香噴噴,再炒個辣椒炒雞蛋。 “寒夜,這米飯拿到你們那邊煮,我還要燉魚沒地方煮飯。”沈婉清對男人說道。 “走吧,去你房間煮飯。”季寒夜叫上范建軍。 “天啊!弟妹做的酸菜魚可真香!”范建軍聞著香味感嘆道。 “嗯,我對象做什么都好吃。“季寒夜臭屁的不行。 兩個大男人過去煮飯,鯉魚改刀再起鍋燒油,放蔥姜蒜花椒辣椒爆香。 放入魚加黃酒,醬油,蠔油,蒜茸辣醬,黃豆醬,十三香,胡椒粉和熱水。 煮開后,小火慢燉香氣撲鼻,收汁后再撒把香菜,整個后院都是香味,王佳佳暗恨的不行。 前世,趙家人請了村里的嬸子說媒,這輩子怎么到現在還沒人來? 第(2/3)頁