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    月牙和她弟弟被推到在地上，弟弟“哇哇”大哭。

    “我告訴你，這是我們的地盤，以后不要讓我們看見你！”小叫花子頭目捏著拳頭說。

    “憑什么，是我先來這里送月餅的，我就不走。”月牙坐在地上，給弟弟擦著眼淚，周圍的人都指指點點。

    姜時宜聽到哭聲走了出來，扶著月牙和弟弟站起來，“到底是怎么回事？”

    幾個小叫花子異口同聲，“她搶了我們的活，她和我們不是一起的。”

    “他們說這里是它們的地盤，不讓我去送月餅！”月牙抹著眼淚，“明明是我先來的。”

    姜時宜啼笑皆非，原來是這群小叫花子因為月牙送月餅跑的太快起了爭執(zhí)。

    “你們要憑自己的本事做事，這樣打人是不對的，你們再這樣吵，我就不用你們做事了。”姜時宜的表情十分嚴(yán)肅。

    幾個小叫化子聽著低下了頭，如果姜時宜不要他們送月餅了，自己就掙不了錢了。

    “我們不打架了。”

    姜時宜滿意的點點頭。

    這幾天，月餅的銷量一天比一天好，她們母女從早到晚忙活不停。姜時宜想了想，現(xiàn)在冰皮月餅和五仁月餅都賣的挺好，不如在做一些蘇式月餅吧。

    沈蕓娘還是很仔細(xì)的幫她分析著，“蘇式的月餅，就像你說的里面加了咸蛋黃和肉，北方人不一定喜歡吃咸口的。”

    姜時宜也想過這個問題，但是她就是想做，“我看京城里面有很多外地的客商，還有外地來的官吏好多都是南方人，說不定他們就想吃一點家鄉(xiāng)的味道呢。”

    姜時宜這樣說了，沈蕓娘知道自己拗不過她，于是就幫著她做。

    蘇式月餅外面的酥皮十分講究，用上好的細(xì)面，加入豬油、涼水和面，做成水油皮子，然后揪成一個個小劑子。

    一個劑子內(nèi)包一小團(tuán)油酥面，用搟面杖搟開，前后疊起來再搟為團(tuán)，再疊起來，如此反復(fù)，烤的時候才會層層起酥。

    至于餡料，姜時宜暫時就做了兩種，鮮肉和咸蛋黃的。

    肥瘦相間的豬肉餡加入小蔥，香油、食鹽、糖、黃酒拌勻，攪拌時加一些清水，這般攪打出來的肉餡鮮嫩多汁，清香撲鼻。
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