第99章 炸豬排-《穿越嬌妻種田忙》
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唐小曼坐在井前,面前放著一個大的木盆,旁邊有切菜用的菜板子和菜刀。
她先將蘿卜的葉子切掉,接著將蘿卜洗好之后,再放入盆中。
接著唐小曼將蘿卜放在菜板之上切成條,王氏家的兩個小孩子都湊了過來,眼巴巴的樣子,唐小曼沒辦法,笑著給他們一個人一條的蘿卜條吃。
接著她將蘿卜條放在外面晾曬一宿,將里面的水分晾干,再在蘿卜條上面撒了一層粗鹽。
想來這蘿卜咸菜就得明天才能吃到了,但是今晚上吃什么呢?
她上次在王先生的慈善堂里,拿到一些藥材,找到八角和花椒,正好將它們磨到一起當孜然粉。
唐小曼決定今晚上她要做一道味道十分鮮美的烤豬排。
烤架不用,等待何時。
現在他們說吃肉吃得有點膩歪了,主要是因為那些肉都是按照一般的方法煮的,所以他們會有吃膩的感覺。
今晚上,唐小曼心情也是好,蘇平安拿到新的學習工具和那些書之后,再唐小曼的臉頰上偷親了一口。
正好試試自己親自研磨的孜然粉,如果這味調料研制成功了,便可以一經推入到市場中,又可以成為一門壟斷生意,讓那些大量銀子朝著唐小曼的身邊涌過來。
唐小曼一邊做著,一邊想著,一邊臉上帶著微笑。
蘇平安在自己的屋里看書,現在他已經能站起來,不用人扶在屋里慢點走動了。
唐小曼先將自己在集市上買到的豬肋骨切成小條狀,將雞蛋液和醬油還有鹽等調料將豬肋骨條腌制一個兒時辰。
做好這一切之后,她便將這些豬肋骨條放入油鍋中炸好,炸成金黃色,之后迅速撈出。
但是這些油,如果說放在尋常人家,一定覺得十分可惜,不過她不管。
現在也不是之前的苦日子了,將豬排撈出之后,又將調味料撒在上面一層,接著再次放入油鍋里面復炸一遍。
只有這樣,才能將豬排炸到更加酥脆,最后,唐小曼將靈魂調味料孜然粉撒到上面,最后還在上面抹了一層果醬,這是新發明的吃法,一定十分受歡迎。
唐小曼知道,這又是肉又是油的話,會比較容易吃膩了。
蘸一些果醬吃的話,那就能解膩,會比較受到小孩子的歡迎。
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