第(1/3)頁

    想到山楂醬，郭喜安的嘴里開始不自覺地分泌出口水，酸味的山楂醬用紅糖水一中和，就是酸酸甜甜的味道，配上冰粉，清涼解暑又開胃。

    等安排著來幫忙的村民吃完了飯，村民們都回家后，郭喜安便開水熬紅糖水和煮山楂醬。

    上次吃斑鳩涼粉時沒有紅糖水，之后郭喜安就買了幾塊紅糖回來，后面就忘記吃了，這會兒翻出來，還一點(diǎn)都沒動著。

    熬紅糖水很簡單，郭喜安把所有的紅糖都用上了，熬出一鍋較濃稠的紅糖水，先倒入盆中等它冷卻。

    接著來煮山楂醬，去核山楂倒入鍋中加水先煮軟，然后盛出來搗成肉醬，再倒入鍋中加水熬煮，為了讓做出來的山楂醬不那么酸，郭喜安還往里面加了一把白砂糖。

    等到山楂肉都熬成漿糊狀就可以了，這樣做出來的山楂醬密封保存，也能放上很長時間。

    等紅糖水完全冷卻，郭喜安先給家里人一人做了一碗來嘗嘗，切小的冰粉放入白瓷碗中，澆上一勺的紅糖水，再撒上一撮白芝麻，攪拌均勻就可以吃了。

    孩子們接過碗，迫不及待地嘗了一口，都驚奇地睜大了眼睛，冰冰涼涼甜絲絲帶著芝麻香，冰粉入口就滑入喉嚨都不需要嚼，可太好吃了。

    郭喜安也端起一碗喝了一口，微微點(diǎn)頭，味道還是不錯的，不過冰涼感差了一些，要是有冰塊就好了。

    不過也只能想想，鎮(zhèn)上是有冰窖賣冰塊的，不過那價格可不是窮人能消費(fèi)得起的，要是買冰塊來配冰粉，她這成本就得一下起飛。

    郭喜安想了想，打算待會兒把紅糖水和冰粉都用桶裝了吊到井里去，家里的那口井水就像是一個天然冷庫一樣，這樣冰鎮(zhèn)一晚，也能達(dá)到差不多的效果。

    澆了紅糖水的冰粉再加上一小勺山楂醬，就變成了酸酸甜甜的味道，郭喜安倒是更喜歡加了山楂醬口味的冰粉，家里也沒有花生碎和葡萄干，冰粉里要是再加入這兩樣，味道會更好。

    郭喜安打算明天一早就去鎮(zhèn)上，今天答應(yīng)了孩子們的，自然也要把他們帶上，早早的就催他們上床睡覺。

    ......

    第二天一大早，都不用郭喜安叫，五個孩子惦記著去鎮(zhèn)上的事，早早就跟著起了床。

    自家人先吃了早飯，天才蒙蒙亮，幫工的人都還沒來。
    第(1/3)頁