第13章 震驚全家的廚藝-《鳳歸稻花村》
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“嗯,那大伯幫你品鑒品鑒。”林老頭動了筷子后,林伯文挨個菜嘗了一口連連贊到:“嗯,好吃,這個叫什么,像是腸子,口感獨特,賠上酸菜,酸辣開胃,這個是骨頭,酸甜多汁,口感微甜,也不錯,還有”
林伯文說的大家直分泌口水,也忍不住挨個品嘗,林珊珊也忍不住驚呼出聲:“啊,好好吃,可兒太好吃,這是骨頭肉嗎?酸酸甜甜的,真好吃,這個里面什么,像肉又酥又脆,茄子也好好吃,這飯又香又好吃。”
林可兒看著大家吃的歡快,笑著到:“這是辣椒炒肥腸,紅燒肥腸,,酸菜炒肥腸,這是小酥肉,這是糖醋排骨,醬香排骨,紅燒茄子,爆炒豬肝,醋溜白菜,大骨蘿卜湯,排骨飯。”
林博文夾了肥腸,一塊放進嘴巴,很有嚼勁,越嚼越香:“辣椒炒肥腸是啥菜?很有嚼勁,味道還很好吃,肥腸是腸子嗎?”
林可兒拐著彎到:“嗯嗯,它其實可以做成很多種口味的菜,每道菜都很美味,名字有些不好聽,沒有人會處理,所有它被很多人嫌棄,它就是你們口中的豬下水。”
林桑桑聞言,一陣干嘔:“嘔,嘔,林可兒,你是不是有病,你拿豬下水給我們吃,狗都不吃的東西,你是純心惡心我們嗎?”
林可兒挑眉:“不喜歡你可以不吃,我覺得很好吃,我又不是做給你吃的,它并不低賤,低賤的是別人不識貨,不懂得處理,不會做。”
林家其他人到是沒有什么反應,林書帆到:“芊芊,你越發不像話了,說話尖酸刻薄,還有做大姐的樣嗎?”
林書帆平日也是寡言少語,他今日也忍不住出聲責備林芊芊,語氣有些重,林桑桑紅了眼,但誰也沒出聲阻止,反而覺得林書帆說的對。
林伯文嘆一口氣,語重心長的到:“芊芊,你最近很讓阿爹阿娘失望,這豬下水,爹覺得很好吃,豬下水怎么了,也是肉,以前家里窮的時候,你阿奶到肉攤話幾文錢買回來,煮給我們吃,只不過那味道不太好吃,但我們不曾嫌棄,那年頭能吃飽就不錯了。”
林伯康也到:“嗯,剛逃荒過來那些年,家里真的窮。一年見不到一頓葷腥,你阿奶說豬下水也是豬身上的肉,雖然不太好吃,但有油水,我跟爹,你二叔,姑姑們,吃得是滿嘴流油,誰也不敢說不好吃,不吃就唉餓,起碼比樹根樹皮好吃不是,更何況可兒做得那么好吃,比肉還好吃。”
王氏、李氏都不矯情,也是吃過苦餓過肚子的人,不吝嗇贊到:“可兒真厲害,居然把豬下水做得這般好吃,這做菜的功夫堪比大廚。”
林芊芊氣得鼻子都歪了,但也不敢再吭聲。一家人吃飽喝足,聚在廳里乘涼,才發現阿寶這個小丫頭。
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