第(2/3)頁 夫妻倆急切地追問顧雨人參是在哪里找到的,顧雨回來的路上就想好了該如何回答:“我在掰竹筍的時候,聽到林子里野雞的叫聲,我就去看,結果看到林子里四處奔跑的傻狍子,我追著狍子跑,結果在一片石墻下,找到了這四株人參?!? 顧武夫妻朝院子里看去,果然看到了一頭傻狍子和三只野雞、五只野兔,還有幾只松鼠。 夫妻倆又問顧雨怎么打到這些獵物的,顧雨指著外面越來越大的雨說:“下雨天這些小東西被雨淋得跑不動,女兒的速度和力氣你們又不是不知道,所以……” 楊氏檢查了一下顧雨的身體,見她并沒有受傷,這才放心下來,說道:“全身都濕透了,快去換身衣服,把頭發擦干。” “好?!鳖櫽昊氐轿堇飺Q衣服。 楊氏則小心翼翼地用帕子將四株人參包好,放進一個早年顧武送她的首飾盒裝好。 顧武拿著刀在院子里處理顧雨帶回來的獵物。 顧雨換好衣服后走出來,坐在院子里剝筍殼。楊氏跟顧武在處理獵物,道:“下雨天路不好走,不然這么大一頭狍子可以帶去鎮上賣,能換不少銀錢,還有三只野雞全死了,一下子我們家三個人吃不完這么多肉。” 顧武將傻狍子分成了兩半道:“這兩條腿,給大姐帶去。雨兒,不是有鹵水配方嗎?剩下的肉你鹵起來,給雨兒吃。雨兒你食量大,這些肉一兩天就吃完了?!? 夫妻二人一直寵愛著顧雨,巴不得她天天大魚大肉,聽到顧武這樣說,楊氏立刻去廚房準備。 她找出需要的材料,叫顧雨念書上的說明把肉下鍋。 顧雨清洗好竹筍,放在煮開的熱水煮十分鐘撈出來晾涼,裝入容器中,加入適量的鹽,花椒,姜,蒜,朝天椒,白酒,醋等。 密封好后,放在陰涼處存放一個禮拜即可。 楊氏看著陶罐,有些疑惑地問:“這樣就可以了嗎?” “是??!過幾天就可以吃了?!鳖櫽曛钢桥棼u肉說:“娘你看,鹵出來的肉顏色和鎮上賣的一樣,我嘗了一塊,味道比鎮上的還要好,如果我們去賣鹵肉,生意一定很好?!? 她這話倒不假,盡管這個年代吃食比之前朝豐富,大把資源被大家族握在手里。 老百姓想獲得一份值錢的配方比登天還難。說買鹵肉,是真也不是真,起碼現在她沒有實力抗衡那些大家族,去跟他們搶蛋糕不明智。 第(2/3)頁