第603章 眼尖-《喬十一作品》
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“兩個(gè)區(qū)別大嗎?”
莫明軒笑了下,“看你喜歡什么樣的口感了,野生鯽魚(yú)脂肪含量低,肉質(zhì)更緊致一些,因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境不同,維生素和微量元素相對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的鯽魚(yú)稍高一些,但在一條魚(yú)上其實(shí)這些高也并不明顯,你不能指望一條魚(yú)就能把養(yǎng)分全拉上來(lái)。”
“所以差別不是很大啊。”
莫明軒說(shuō),“有些人對(duì)食物的口感和來(lái)源比較挑剔,對(duì)他們來(lái)說(shuō)野生的更好。”
喬若星想了想,顧景琰確實(shí)是個(gè)挑剔鬼,他倒不是在口感上挑剔,而是他要是知道自己買(mǎi)了單價(jià)便宜的魚(yú)給他做湯,肯定會(huì)不滿地問(wèn):我在心里都不配吃三十一斤的魚(yú)嗎?
還是買(mǎi)野生的吧。
她虛心請(qǐng)教莫明軒,“野生的鯽魚(yú)要怎么挑啊?”
莫明軒問(wèn),“你要怎么做,做湯還是什么。”
“做湯。”
“做湯就不要選那么大,那么肥的,”莫明軒觀察著池子里的魚(yú),指著其中一只眼睛略微凹陷的,說(shuō),“像這種眼睛不鼓的,或者眼睛渾濁的,已經(jīng)不太新鮮了,不要挑。顏色暗沉的也不要,要選白一些的,不太大的,魚(yú)鱗盡量完整的……”
說(shuō)著一頓,指著其中一條手掌那么大,身體有些扁的鯽魚(yú)道,“選這條吧,熬出來(lái)的湯一定好。”
喬若星立馬喊來(lái)老板。
老板撈起魚(yú)一看,夸贊道,“小伙子眼怪尖的。”
過(guò)秤宰殺,一氣呵成。
總價(jià)才四十五,喬若星把魚(yú)塞進(jìn)袋子里,抬眸問(wèn)莫明軒,“你不要挑一條嗎?”
莫明軒笑著搖頭,“我不吃魚(yú)。”
喬若星有些意外,“看你對(duì)魚(yú)這么懂,我還以為你很喜歡來(lái)著。”
莫明軒說(shuō),“我喜歡釣魚(yú),但自己不吃。”
喬若星隨口問(wèn)道,“為什么不吃啊,不喜歡魚(yú)肉的口感嗎?”
莫明軒沉默了幾秒,垂眼笑了下,“小時(shí)候有一次功課沒(méi)完成,跟青川去河里摸魚(yú),被家里人發(fā)現(xiàn),為了告誡我不能因?yàn)樨澩娴⒄`功課,讓我將摸來(lái)的魚(yú)親手宰殺了,大概是場(chǎng)面深刻,那之后就吃不下魚(yú)了,總感覺(jué)是一種罪惡。”
喬若星……
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