第(2/3)頁 而且在剛才的食用中,他也覺得跟之前沒有任何差別出入啊! 所以葉辰是不是故意找茬的? “葉——” 沒等凱恩開口。 葉辰已是搶先一步笑作道。 “基恩先生,我要是沒猜錯(cuò)的話,你用的白葡萄酒應(yīng)該是你們法蘭西的圣比利蘇維翁吧,而且年份是裝瓶后一到一年半的那種吧!” 唰—— 聽到葉辰把圣比利蘇維翁這個(gè)詞給說出來時(shí),基恩還不是特別驚震,但在聽到葉辰說出裝瓶后一到一年半時(shí),這位米其林三星大師臉上已是寫滿不敢置信了。 即便葉辰?jīng)]說出用法,可就憑對(duì)方能說出圣比利蘇維翁跟裝瓶后一年到一年半,在他看來就已經(jīng)極為不可思議! 與此同時(shí)。 把基恩的反應(yīng)盡收眼底的幾人無不都愣了起來。 這是... 真讓葉辰給說中了? “如果基恩先生想再進(jìn)一步改良進(jìn)一步完善這道菜的話,嗯..” 葉辰微一沉吟道,“去把白葡萄酒換成橡木桶陳釀的吧,不過有一點(diǎn),得醒一下才行,半個(gè)小時(shí)就好,其他的都跟基恩先生慣用的做法一致即可!我相信那樣做出來的白葡萄酒蒸貽貝肯定比當(dāng)前的要更加完美的!” 橡木桶陳釀的白葡萄酒?醒酒半個(gè)小時(shí)? 在過去,這完全不在基恩的想象范圍之內(nèi)。 因?yàn)橄鹉就瓣愥劦陌灼咸丫埔恢币詠矶疾辉趺催m合用于海鮮菜品中! 所以若不是葉辰精準(zhǔn)地說出了圣比利蘇維翁跟裝瓶后一年到一年半,此時(shí)的基恩必然會(huì)嗤之以鼻地對(duì)對(duì)方不屑一顧! 但現(xiàn)在,他無法再以之前的眼光去看待對(duì)方了! “你確定市面上本就不多的橡木桶陳釀白葡萄酒適用于蒸貽貝?”基恩的語氣跟神情全都變了。 “適不適用,基恩先生試一下不就行了嗎?如果事實(shí)證明我說的不對(duì),基恩先生也還是有時(shí)間打我的臉的,畢竟把白葡萄酒換成橡木桶陳釀的再重新制作一道也不會(huì)太費(fèi)事,哪怕說需要醒酒三十分鐘,可我相信基恩先生應(yīng)該還是能趕在咱們離開這里之前烹飪出來的!”葉辰人畜無害地輕笑道。 基恩點(diǎn)了點(diǎn)頭。 第(2/3)頁