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    “我懂了，娘的意思是，這谷子以前沒(méi)吃飽飯，所以個(gè)頭小，現(xiàn)在吃飽飯了，個(gè)頭也就大了。但它都吃飽了，再吃也不可能長(zhǎng)得有多大，差不多也就這樣了。”朱四一邊說(shuō)著，一邊瞅向了家里最高的朱三。

    當(dāng)初，他就想多吃一點(diǎn)，長(zhǎng)得高一點(diǎn)，最好比三哥還好。

    只是可惜，不管他怎么吃，他都沒(méi)有他三哥高。而他三哥呢，長(zhǎng)到一定程度，也不怎么往上長(zhǎng)了。

    ——咦，不對(duì)，今年伙食好，三哥好像又長(zhǎng)高了一些。

    不過(guò)他也知道，再高也不可能高到哪里去了，也差不多了。

    一幫人有些失望。

    被掃興的朱老頭有些失望，他瞪向葉瑜然：“你這個(gè)老婆子，就不能讓大家多高興一會(huì)兒?jiǎn)幔俊?br>
    葉瑜然翻了一個(gè)白眼：“我說(shuō)的是實(shí)話，又不是假話。家里養(yǎng)的母雞，它下蛋不也是有數(shù)的？喂得好，下得多一點(diǎn)，個(gè)頭大一點(diǎn)，但再多再大，也不可能躍過(guò)一定的數(shù)量。難怪就這谷子例外，它還能成精，長(zhǎng)成雞蛋呀？”

    “你……”朱老頭噎住，“我懶得理你。”

    抱著碗，猛啃了起來(lái)。

    因?yàn)榻裉烨锸眨盍艘惶欤~瑜然讓幾個(gè)兒媳婦燒的是大米飯，實(shí)成實(shí)的，一人一碗，再炒上幾個(gè)菜，拌了一個(gè)酸菜粉絲開(kāi)胃。

    酸菜就是用陶瓷泡的，燒了白開(kāi)水，倒進(jìn)擦干的罐子里，再灑上一點(diǎn)鹽，然后將從地里摘的白蘿卜、白菜之類的洗干凈，晾一晾，丟到里面泡。

    這大熱的天，四五天就能夠泡出酸味來(lái)。

    這種泡法，朱家的兒媳婦們也是第一回見(jiàn)，之前的蔬菜不是用來(lái)腌制，就是曬干了做干貨。沒(méi)成想，居然還能泡？！

    那種酸酸的味道，跟腌制完全不同，灑那么一點(diǎn)鹽，或者一點(diǎn)甜甜的果醬，讓人吃了還想吃，特別饞人。

    一罐的泡菜根本不經(jīng)吃，三天兩頭往里面加。

    葉瑜然見(jiàn)這樣不是辦法，就教她們以泡菜做配頭，搭配著其他菜炒或者涼拌，弄出花樣來(lái)。如此，即使泡得酸味過(guò)了，也照樣可以食用。

    最近有酸菜打底的菜，特別受朱家人歡迎。

    這酸菜粉絲里的粉絲燙熟之后，切成手指的長(zhǎng)度，一節(jié)一節(jié)的，再跟酸菜一起拌拌，一人幾夾子，很快就見(jiàn)了底。
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