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    “是，我的記性一向很好的。”許嬸兒也不謙虛，認(rèn)下秦雙雙的夸贊，“你們兩個(gè)小姑娘年紀(jì)輕，怕沒(méi)寫清楚你們看不明白。

    再說(shuō)了，你們這么信任我和你叔，啥都不防備著，說(shuō)開店就開店，我和你叔也不能坑了你們不是？

    這個(gè)店啊！是你叔的心愿呢。自打開了飯店，他的精神頭都好了許多，整日不再悶不吭聲。瞧見了嗎？喝多了，牙花子都露了出來(lái)。”

    王云麗和秦雙雙兩人看過(guò)去，還真是，沈老爺子在說(shuō)著什么，秦爺爺和許叔認(rèn)認(rèn)真真地聽，笑得嘴巴合不攏。

    王云麗感慨：“很少看許叔笑得這么開心，雙雙！你是今天的大功臣。”

    秦雙雙看了她一眼，起身，往后廚看了一下，提了個(gè)建議：“嬸兒！開飯店會(huì)時(shí)常有剩菜，賬上的錢咱們算一算可以，把你們倆的工錢去了，剩下的添置些設(shè)備吧！”

    王云麗抱著熟睡的三寶跟進(jìn)來(lái)，表態(tài)：“我沒(méi)意見，雙雙說(shuō)添置什么就添置什么。”許嬸兒贊許地看了眼秦雙雙：“你不說(shuō)，我也要提一提，咱們廚房缺個(gè)大冰箱。等明年天氣一熱，我和你許叔就會(huì)去買一個(gè)。

    有了冰箱，一些肉菜就不怕剩下了。當(dāng)然，我們也不會(huì)瞎多買食材，基本上都是算著買的，客人吃的就是個(gè)新鮮。”

    “對(duì)，我說(shuō)的就是冰箱。”秦雙雙看了一下案板上堆著的各種菜蔬，“有冰箱會(huì)方便許多。

    店里如果忙不過(guò)來(lái)，該找人就得找人，不要啥都自己干。叔和嬸兒年紀(jì)大了，不能為了掙倆錢累出啥毛病來(lái)。”

    王云麗立即同意：“雙雙的話很對(duì)，店里忙起來(lái)的時(shí)候的確很忙，不能啥都自己干，雇個(gè)人來(lái)洗菜洗碗打掃衛(wèi)生吧！”

    許嬸兒微微點(diǎn)頭，臉上掛著欣慰的笑：“行，那這樣往后我和你許叔就輕松些。有人幫忙打雜，上客的時(shí)候會(huì)好一些。

    對(duì)了，雙雙！你做的那個(gè)鹵料很不錯(cuò)，能不能弄一些來(lái)店里賣？上次吳海亮買了好些過(guò)來(lái)，說(shuō)是你教人做的。”

    “那個(gè)簡(jiǎn)單，我回去跟吳嫂子說(shuō)一下，她基本上隔個(gè)兩三天就會(huì)來(lái)海城進(jìn)一趟貨。咱們店里需要什么，需要多少，你告訴她，讓她送來(lái)就成。”

    許嬸兒遲疑了一下：“咱們自己做不行嗎？”

    “行當(dāng)然是行，可累得慌。”秦雙雙把自己的理解解釋了一遍，“你看啊！鹵料主要賣的是豬頭皮，豬耳朵，可那些東西處理起來(lái)很麻煩。

    要清洗，汆水，去毛，去不掉的還得燒燙，拉拉雜雜一堆的事兒。偶爾鹵一鍋還行，長(zhǎng)期干不劃算。
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