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    孩子們煮面條，煮稀飯，基本上都是用的那個湯。

    加上肉沫，再加上蔬菜碎，三個寶很愛吃。有時候煮的多，家里的兩位老人也跟著吃。

    說實(shí)話，秦爺爺自從來了這里，臉色都好多了。

    沈老爺子也比原來要好一些，看上去沒有秦爺爺那么明顯。

    李媛是女兒怎么說她就怎么做，從來不摻和半句，女兒有文化，懂得多，養(yǎng)孩子還是聽她的比較好。

    別看三個寶沒有母乳喂養(yǎng)，可身體卻是十分棒，抵抗力也好，極少有這樣那樣的毛病。

    每天都是笑呵呵的，見人就樂，招人稀罕。

    將臉盆里的泥鰍端走了，二寶沒得看，“啊啊啊”地叫，眼眶都急紅了?？匆妺寢?，撲了過去，將小臉埋在她懷里，很是委屈。

    秦雙雙安慰他：“外婆去煮泥鰍呢，一會兒煮了給你吃好不好？”二寶像是聽懂了，瞬間抬頭笑了起來，眼眶里的紅都退了下去。

    李媛把泥鰍拿去廚房，將它們倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋，沒一會兒就聽見鍋里發(fā)出“砰砰砰”的聲音。

    等到完全沒動靜了，掀開鍋蓋，把已經(jīng)死掉的泥鰍裝進(jìn)臉盆，放水清洗。

    這時候的泥鰍身上會起一層白色的東西，那是粘液。

    為什么泥鰍滑溜溜的不好抓，就是因?yàn)橛羞@層粘液包裹。腥味也都在這層粘液上，清洗干凈，腥味會少很多。

    洗干凈泥鰍，再次倒入鍋里，加了水，切了姜片丟進(jìn)去，開火煮。

    煮到泥鰍的肚皮裂開，就算是煮爛了。

    煮好的泥鰍裝起來，接著燒水煮面條，面條好了撈出過涼水備用。

    泥鰍面好吃的關(guān)鍵在于什么？

    估計誰都沒想到，好吃的關(guān)鍵在于咸肉。

    咸肉不是臘肉，是他們老家特有的一種腌制肉的方法。

    肉買回來，單純用鹽巴去腌，完了放進(jìn)壇子里密封一個星期，拿出來時會有一股子特別的咸香味兒。

    到了過年，他們那邊的人家家戶戶都會做咸肉。

    女兒家里有冰箱，本來這咸肉是放不住的，天氣熱會變壞。
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