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第295章 烤鴨皮蘸白糖-《姜晚婉沈行疆小說全文免費(fèi)閱讀》


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    “還不是她命不好,克死了爹娘,還克她男人,誰和她在一起能好啊,沒聽說嗎,她連她媽都不孝順,前幾天還把她媽和姜憐一起趕出門,多沒人性啊,她連親媽都不認(rèn)。”

    艾元儀微微皺眉,顯然有些不適。

    “哦對了,上回我哥帶我去內(nèi)蒙……考察,我哥碰到她,她還騙我哥買了個假貨,你說這個人壞不壞!”

    董善瑩太清楚艾元儀在京城的地位,還有鑒寶界的地位,別人都在等高考,元儀姐姐已經(jīng)被北大的考古教授看上,要收為關(guān)門弟子呢。

    她學(xué)習(xí)好,留過洋,往后前途無量。

    不僅她哥哥,京城多少富家子弟都喜歡元儀姐姐,和元儀姐姐打好關(guān)系,有她幫忙,未來她能占不少便宜。

    元儀姐姐心善,可不能讓她覺得姜晚婉是個好人。

    艾元儀沒想到還有這件事:“的確過分。”

    董善瑩放心了,胃口變好,喊服務(wù)員點(diǎn)餐。

    隔壁不遠(yuǎn)處的包間陸續(xù)上菜了。

    最重要的烤鴨,由學(xué)徒端上來,大師傅親自過來片肉。

    全聚德特制燜爐烤鴨,師傅都是當(dāng)著食客的面把鴨肉片下來,片鴨肉的技法必須嫻熟,沒有幾年功夫是不能上臺的。

    沒吃過北京烤鴨的秦伯棠撐著下巴看得津津有味。

    烤鴨拔毛清除內(nèi)臟以后,師傅在鴨胚外面涂上烤糖,當(dāng)時北京烤鴨店里的烤鴨平時大約烤40-45分鐘,冬天時間稍長,約50分鐘出爐,鴨皮酥脆,鴨肉鮮嫩多汁,片下來的鴨皮蘸白糖,或?qū)Ⅷ喨夂褪[粘上醬以后,用芝麻餅和面皮包著一起吃。

    師傅將鴨肉做好:“慢用。”

    帶著學(xué)徒和鴨架回廚房熬鴨架湯了。

    烤鴨上桌,蘇九爺和程文遠(yuǎn)示意烤鴨,讓孩子們先動。

    在他們眼里,二十幾歲的大人也是孩子。

    姜晚婉夾了塊烤鴨皮沾上白糖放沈行疆盤子里:“嘗嘗看,保管你喜歡。”

    姜雋用餅皮卷著蔥醬還有烤鴨一起吃,他把東西塞嘴里,含糊不清說:“姐你不能這樣。”

    姜晚婉:“我咋啦?”
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