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    叫花雞的做法很簡單，有經濟和豪華兩個版本。

    經濟版是將雞直接包進荷葉，外面裹上厚厚一層濕泥，放進火堆里煨烤，豪華版則復雜一些，將雞用黃酒和鹽腌好，雞肚里塞入肉丁，蘑菇和各種香料，外層裹荷葉和濕泥煨烤。

    秦堪如今不大不小算是有錢人了，當然選用豪華版。

    春天的江南草長鶯飛，綠意盎然，天氣不冷也不熱，每到放晴時，護城河外到處都是踏青的游人，大戶人家的女眷，吟詩作對的文人，還有挑著熱食擔子的小販，連那些衣不蔽體的小乞丐們也捧著破陶碗，笑鬧著在城外的青草地里打滾撒歡。

    伯虎兄今日難得沒醉，神智頗為清明，不過目光有些呆滯，走起路來好似飄浮。

    “秦賢弟今日竟有踏青的雅興？”

    “唐兄應該多出來走動走動，整日悶在屋子里不好，雖說縱情詩酒是雅事，可終究對身體有害……”

    秦堪手里拎著兩只雞，在護城河邊四處巡梭，唐寅提著兩壇酒和裝有時令小菜的食盒，跟在秦堪身后。

    “賢弟手里拎兩只生雞意欲何為？難道我們吃生的？”

    “今日給唐兄做頓好吃的，雖說圣人云：‘君子遠庖廚’，不過男人偶爾下個廚亦無妨……”

    唐寅一臉怪異的瞧著秦堪，那目光就好像他把圣人當雞吃了，很譴責。

    “賢弟的圣賢書是怎么讀的？孟子曰：‘君子遠庖廚’，意思是說，庖廚乃殺生之地，不仁也，君子不忍，故遠之，這跟君子下不下廚有何關系？”

    秦堪：“…………”

    現代流水線教育下的殘次產物??！秦堪老臉一熱，也不知紅沒紅。

    “唐兄，咱們是出來吃雞的，談論學術是不是太煞風景了？”秦堪板著臉，羞惱之色一閃而過。

    幸好今天沒讓小八婆跟來，不然她會笑得滿地打滾。

    誰知伯虎兄對學術有一種非常執拗的勁頭，連連搖頭道：“賢弟學而不精，應該三省吾身才是，愚兄有詳細注釋眉批過的《孟子》一書，回頭愚兄贈予你，所謂學如累土，積累經年，終可成山……”

    “唐兄，過來挖土！”
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