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    第2172章

    “第二步就是煮沸，加入一些麥芽糖使其糖化，這樣釀造出來的啤酒口感才不會發苦。”

    劉禪一邊聽著，一邊將所有的步驟全部記下。

    這一刻，唐羽仿佛化身為無所不知的老師，而劉禪則是孜孜不倦的學員，眼神中充滿狂熱和崇拜！

    “大哥，啤酒的味道和咱們現在喝的酒有什么不同？”劉禪好奇問道。

    唐羽一怔，道：“不同？如果真要說起來的話，那就是處處不同，咱們現在喝的酒最多度數不會超過五度，因為缺少蒸餾技術，酒精的純度也并不高，說白了和飲料差不多。”

    “但啤酒就不一樣，經過釀造發酵的過程，啤酒的度數最少可以達到八度左右，對于喜愛喝酒的人來說，啤酒的口感也遠超普通佳釀。”

    “總之，等啤酒釀造出來你親自嘗嘗就知道了。”

    說罷，唐羽和劉禪開始釀造啤酒，先是將麥芽碾碎，清洗去除殘渣。

    當將那些麥芽扔到大鍋里煮沸的那一刻，房間內頓時彌漫出一股濃郁的谷香！

    光聞到這股香味就讓劉禪不禁眼前一亮。

    “大哥，這就是啤酒嗎？好香啊！”

    聞言，唐羽淡淡一笑，道：“還差得遠呢，煮沸之后還要進行冷卻發酵，不過你若著急的話，冷卻之后倒是也可以喝，雖然味道差一些，但也比那些普通佳釀要強。”
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