第217章 不一樣的鍋-《超凡神廚》
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劉真懷疑那只是烘烤了一遍,并非一定有什么神奇之處,這種效果自己一樣能做得出來。
在另一面也煎得金黃之后,黑錚取出一瓢水加進去,那水瞬間竟然變成了乳白色,這下不得不驚訝了。
一般的魚在煎透之后,經(jīng)過大火熬煮,才會產(chǎn)生這樣的乳白色,他連油都沒有放,這是怎么做到的?
那口鍋始終放在桌子上,下面沒有任何加熱的東西,整個過程都是黑錚在用內(nèi)力驅(qū)使,可他卻像沒有事的人一樣,隨便走來走去,他已經(jīng)把確實內(nèi)力當做呼吸一樣的簡單。
可是現(xiàn)在,他卻停下了手中所有的事情,集中了一團手指一般粗的火焰,那火焰呈青紫色,非常有沖勁,頂?shù)藉伒南旅妫缓笏纳㈤_來,一直延伸到邊緣處。
魚在鍋中沸騰,每一下都像是翻滾跳躍,竟讓人有一種莫名其妙的興奮。
鍋像是吸收了養(yǎng)料越來越紅,越來越火熱,里面的氣泡上升,加速,最后破裂!
到現(xiàn)在為止黑錚什么調(diào)味料都沒有加,劉真覺得現(xiàn)在家也已經(jīng)晚了,不能入味,可按道理他是不會有這樣的失誤的。
黑錚最后在鍋里撒上一片片的綠色的粉末,能很清晰的看出那是海苔,煮河里的魚加海苔這是什么道理?!
整個過程都跟劉真意識中的邏輯不符,這完全是一次糟糕的烹飪!
黑錚這邊已經(jīng)裝盤,天山老怪那還在搗鼓。
現(xiàn)在看上去那醋膏跟一開始的模樣沒有什么區(qū)別,只是看上去顆粒感少了很多,天山老怪凝眉思考了一番,然后取來香菜葉子,把醋膏都包裹了起來,手一伸,產(chǎn)生了一層勃勃的文火,就著那塊磚頭似的東西烤了起來。
香菜的味道逐漸散發(fā)出來,不過這種味道許多人卻不喜歡,香菜表面的水分逐漸蒸發(fā),整塊醋膏好像也變輕了,天山老怪最后用手掂了掂,滿意的笑了。
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