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    且餛飩這種吃食，現吃現包的才是最好吃的，就算取巧送過去，滋味也會打了折扣。

    身為廚子，這種事是不能接受的。

    而若是使用移動的小火爐去那煮，先不說運這些東西過去頗為麻煩，無論是讓誰去，都影響眼下攤位的生意。

    以縣學那的客戶穩定度來說，開分店是最好的選擇。

    但，人手和她現在的資金都不夠。

    或者，她可以換個思路，先解決一下產品單一的問題？

    夏明月盤算了許久，在下午收攤回去時，先去買了些芝麻醬，又在莊戶賣菜的攤位上買上了一些早黃瓜，綠豆芽，還有一把新鮮的香菜。

    春日的香菜，生的茁壯，哪怕是放到了下午，仍舊是水靈靈的。

    到家后，交代江竹果做洗涮鍋碗的雜活，夏明月則是和了塊面團，然后放在水中洗。

    這舉動，驚得江竹果險些跳了起來，“夏姐姐，這面團擱在水里頭洗，不就都化成湯了？”

    “是會化，但不是全部。”夏明月頭也沒抬。

    江竹果仍舊詫異。

    這都是面，咋還有的化，有的不化？

    江竹果想不明白，做活的時候，時不時地瞥向夏明月，想看看這面團究竟怎么個不全部化法。

    夏明月察覺到，也不多解釋，只專心的揉搓手中的面團。

    盆中的水因為面粉漸漸化開漸漸變的渾濁，而夏明月手中的面團也變得越來越小。

    直到手中的面團變的只有拳頭大小，且色澤也不是白色，而是泛黃時，夏明月扯了扯那塊面團查看韌性，而后讓江竹果燒了火，將那泛黃的小面團擱在灶上蒸。

    江竹果不大理解，卻照吩咐做事。

    夏明月則是去處理那白花花的淀粉水。

    靜置一段時間的淀粉水有些分層，將表層過清的水舍去不用，只把底部沉淀成粘稠糊狀的留下來，攪拌均勻后，薄薄地攤到抹了油的竹編籠屜篦子上。

    上鍋蒸上片刻，將篦子拿出來放冷水上冰一冰，從邊緣處將那透明光滑的餅皮小心翼翼地揭下來……

    夏明月做的仔細，得到了一張厚薄均勻，透亮光滑的涼皮。
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