第(2/3)頁

    等糖油混成焦糖色，空氣都變得甜絲絲的時候，李昂將剛才準備好的香料一股腦地全倒了進去。

    “嘩啦！”

    甜味和香料的味道混在一起，構成了誘人的味道，李向東忍不住咽了口唾沫稍稍走神，幻想起這鹵肘子成品后的味道。

    “叮咚！”

    院外門鈴聲響起，李向東透過玻璃窗向外看去，物業的服務人員正拎著個大袋子按響門鈴，在物業的身邊，還有一個比李昂年紀還要小一點兒的小男孩好奇地朝里面張望著，看李向東目光轉來，小男孩忙調轉了目光跑了。

    “老爸，幫我拿一下訂購的東西。”

    李昂炒著香料，頭也不抬地對李向東道。

    李向東嘟囔了一句，踢著拖鞋出了門。

    “這玩意兒真沉啊...”

    李向東把大袋子提起來，里面是密封好的高湯。

    鹵肘子需要用到高湯，本來李昂想要自己燉煮，但掐指一算時間有點兒來不及，所以穩妥地選擇了直接讓人去大酒樓購買。

    正好，現在香料和糖色也炒勻了，李昂將高湯直接倒入鍋中。

    高湯的品質不錯，通體呈乳白色，倒入深褐色的糖色中混合變成了淺棕色，散發著肉香氣。

    李昂將火開大，攪拌著高湯加入老抽、食鹽，忽然抬頭對李向東道：“老爸，其實新手或者家常做這鹵肘子的時候可以不用高湯，用濃湯寶...干脆開水代替就行了。”

    “高湯價格高還費功夫，練手的時候用高湯有些劃不來。”

    李向東眼睛一亮，連連點頭，而后又臉色微變，干巴巴地道：“臭...臭小子，你和我說這些干啥？”

    李昂也不理會傲嬌的李向東，等高湯完全沸騰后，李昂將煮好的肘子和高湯都加入大壓力鍋中，又加了點兒白酒，定時燉上六十分鐘。

    李昂望向了院子里，其實，這大院子里還有一口地鍋，如果能用這地鍋燉肘子估計會更完美，可還是考慮到時間問題，只能下次再嘗試了。

    房東廚藝好不好李昂不知道，但是家里各種廚具是真多...

    等等！

    李昂的目光落在了院子柵欄外，那有個小男孩正踮著腳探出頭。

    看見李昂，小男孩臉色一紅，又把身子縮了回去...

    這小男孩...好像剛才物業來送高湯的時候就在院子口鬼鬼祟祟的啊？

    這是干啥的？
    第(2/3)頁