第(2/3)頁 一家人圍坐,也不用客氣推讓,顧杰顧靜還有兩個小家伙嘻嘻哈哈地爭搶起來。 池皎皎也伸手去撕兔肉,差點被燙著。 顧錚撥開她的手,撕了一塊油潤多汁的肉,去皮后遞給她。8.net 池皎皎接過先遞給了二丫,二丫二話沒說塞進了嘴里。 顧錚再撕給她,她又遞給小鐵蛋,然后是小靜,最后才自己吃。 這兔子很肥,烤出來一點不柴,反而絲絲入味,池皎皎吃著,對顧錚手藝大感意外。 二丫和小鐵蛋吃得滿嘴流油,也學著顧錚撕肉喂給她吃,把池皎皎忙得不行。 還有河蜆,螃蟹,還有幾個大河蚌,是顧杰下河摸的,雖然沒啥肉,但也能給家里人打打牙祭。 河蜆先放在鍋里炒一下,吐出泥水,再放水里清洗一遍瀝干水分,熱鍋下油,炒香辣椒,再倒入爆炒,那香辣的滋味兒迎風飄出去,能把路過的人香一跟頭。 河蜆子受熱張了口,混著紅紅辣椒看起來十分開胃。 大家也不講究,直接伸手拈起來,呼呼吹氣往嘴里放,就連二丫和小鐵蛋也嘗了幾個,吃完吐著舌頭吸溜吸溜,嚷嚷著好辣找水喝。 河蜆子的肉就那么一小點兒,但肉很鮮嫩,而且池皎皎炒的醬料麻辣帶勁,輕輕一吮,吸飽醬料的河蜆子肉就落進嘴里。 這時草菇也已經烤好了。草菇呈圓圓的碗形,把柄揪掉口朝上放在鐵絲網上烤,香味很快就飄了出來,小碗里還盛滿了湯汁,什么調料都不用加就鮮得掉眉毛。 池皎皎捏了一小撮鹽,往草菇上均勻地撒了一通,對一群嗷嗷待哺的家伙道:“可以了。” 池皎皎用細樹枝夾起草菇,一定要小心,這湯汁是精華,可不能灑了。把草菇湊到嘴邊,吹吹就迫不及待地吸掉湯汁,鮮! 然后再一口咬掉草菇,新鮮草菇口感飽滿有彈性,嚼起來是菌菇特有的鮮味。只有現摘現做才能呈現出這么原汁原味的口感。 顧錚心里想法雜亂,臉上卻沒有什么表情,甚至還帶上兩分冷淡。 第(2/3)頁