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    “駙馬爺，真沒了。”

    一個四十多歲的漢子苦著臉說：“您剛才熬湯用的那些鹽，可是咱們宮里半年的量。”

    “說實話，庫里現在倒是有些精鹽。”

    “可如果我現在拿給了您，今兒下午我腦袋就得搬家……”

    他是尚食局的直長。

    歷史上，負責宮廷飲食機構是“光祿寺”，從北齊開始正式設立的，此后一直保留，直至清代。

    隋唐時期，皇家又開辟了第二個宮廷御膳機構，即殿中省“尚食局”。

    從此，自隋唐以后，宮廷的膳食機構有兩個，一個是光祿寺，一個是尚食局，幾乎每代都是如此。

    此時的尚食局，最高領導叫做“奉御”，二把手叫做“直長”，這次被派來當苦力的，便是直長。

    “行了行了…”

    房贏擺擺手，打斷了對方的絮叨：“沒有精鹽，你們平日用什么做菜？”

    “用這個，石鹽！”

    直長指了指旁邊的幾個筐子。

    那是一個個如大棗般大小的晶體，呈黃褐色，房贏拿起來一個舔了舔，一張臉頓時就紫了。

    “呸呸呸！”

    他狠狠的吐了幾口吐沫，怒道：“這什么狗屁玩意，味道怎么怎么怪！”

    說著，嫌棄的丟掉黃坷垃。

    “別！別扔啊！”

    直長大驚失色，趕緊搶回來，寶貝般拍拍上面的土，小心的放回到筐子里。

    “兄弟你至于嗎？”房贏有些不忍直視。

    “怎么不至于！”

    剛才還一臉唯唯諾諾的直長，此時滿臉激憤：“駙馬您錦衣玉食，自然不知人間疾苦！”

    “你可知道，就算你看不上的這石鹽，百姓們都是一小點一小點的吃。”

    “若是遇到天災人禍，百姓連這石鹽都吃不起，尤其是前些年，我大唐還未崛起之時，便是在軍伍之中，大家的吃食都是醋布為佐料……”

    聽著對方的訴說。

    房贏拿起一塊石鹽認真打量。

    塊狀、黃色，又苦又澀，純凈的無色透明，含有雜質的就是淺灰、黃、紅、黑色。

    這就是傳統制鹽技術制成的石鹽，或者叫做巖鹽，甚至是直接從鹽湖鹵水池中撈出的自然結晶食鹽。

    在沒有去除雜質的制鹽技術之前，這是人類能夠利用的主要食鹽資源。

    一直到秦漢，技術上并沒有明顯改善。

    直到北魏，人們才開始摸索出了曬鹽法，即“墾畦澆曬”制鹽技術。

    而現在的初唐。

    曬鹽技術還沒有開始突破。

    ……

    房贏沉默了一會，說道：“是我的錯。”

    直長愣住了，隨即趕緊擺手：“駙馬可別這么說，剛才某只是一時嘴快，不該冒犯您。”

    “不，跟你沒關系。”
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