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    “駙馬爺，真沒了。”

    一個(gè)四十多歲的漢子苦著臉說：“您剛才熬湯用的那些鹽，可是咱們宮里半年的量。”

    “說實(shí)話，庫(kù)里現(xiàn)在倒是有些精鹽。”

    “可如果我現(xiàn)在拿給了您，今兒下午我腦袋就得搬家……”

    他是尚食局的直長(zhǎng)。

    歷史上，負(fù)責(zé)宮廷飲食機(jī)構(gòu)是“光祿寺”，從北齊開始正式設(shè)立的，此后一直保留，直至清代。

    隋唐時(shí)期，皇家又開辟了第二個(gè)宮廷御膳機(jī)構(gòu)，即殿中省“尚食局”。

    從此，自隋唐以后，宮廷的膳食機(jī)構(gòu)有兩個(gè)，一個(gè)是光祿寺，一個(gè)是尚食局，幾乎每代都是如此。

    此時(shí)的尚食局，最高領(lǐng)導(dǎo)叫做“奉御”，二把手叫做“直長(zhǎng)”，這次被派來(lái)當(dāng)苦力的，便是直長(zhǎng)。

    “行了行了…”

    房贏擺擺手，打斷了對(duì)方的絮叨：“沒有精鹽，你們平日用什么做菜？”

    “用這個(gè)，石鹽！”

    直長(zhǎng)指了指旁邊的幾個(gè)筐子。

    那是一個(gè)個(gè)如大棗般大小的晶體，呈黃褐色，房贏拿起來(lái)一個(gè)舔了舔，一張臉頓時(shí)就紫了。

    “呸呸呸！”

    他狠狠的吐了幾口吐沫，怒道：“這什么狗屁玩意，味道怎么怎么怪！”

    說著，嫌棄的丟掉黃坷垃。

    “別！別扔啊！”

    直長(zhǎng)大驚失色，趕緊搶回來(lái)，寶貝般拍拍上面的土，小心的放回到筐子里。

    “兄弟你至于嗎？”房贏有些不忍直視。

    “怎么不至于！”

    剛才還一臉唯唯諾諾的直長(zhǎng)，此時(shí)滿臉激憤：“駙馬您錦衣玉食，自然不知人間疾苦！”

    “你可知道，就算你看不上的這石鹽，百姓們都是一小點(diǎn)一小點(diǎn)的吃。”

    “若是遇到天災(zāi)人禍，百姓連這石鹽都吃不起，尤其是前些年，我大唐還未崛起之時(shí)，便是在軍伍之中，大家的吃食都是醋布為佐料……”

    聽著對(duì)方的訴說。

    房贏拿起一塊石鹽認(rèn)真打量。

    塊狀、黃色，又苦又澀，純凈的無(wú)色透明，含有雜質(zhì)的就是淺灰、黃、紅、黑色。

    這就是傳統(tǒng)制鹽技術(shù)制成的石鹽，或者叫做巖鹽，甚至是直接從鹽湖鹵水池中撈出的自然結(jié)晶食鹽。

    在沒有去除雜質(zhì)的制鹽技術(shù)之前，這是人類能夠利用的主要食鹽資源。

    一直到秦漢，技術(shù)上并沒有明顯改善。

    直到北魏，人們才開始摸索出了曬鹽法，即“墾畦澆曬”制鹽技術(shù)。

    而現(xiàn)在的初唐。

    曬鹽技術(shù)還沒有開始突破。

    ……

    房贏沉默了一會(huì)，說道：“是我的錯(cuò)。”

    直長(zhǎng)愣住了，隨即趕緊擺手：“駙馬可別這么說，剛才某只是一時(shí)嘴快，不該冒犯您。”

    “不，跟你沒關(guān)系。”
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