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    　　第三九三章　完美計劃4

    　　1.

    　　喜滋滋回到家的季華，迫不及待地把自己“拿下”錢進的經過講了一遍，宋秀文和季平安一邊聽一邊樂，不住地夸獎著季華。尤其是宋秀文，自認為不但可以借這個機會在韓長征身上出一口惡氣，還可以光明正大地撈幾個閑錢，這可是一舉多得的好事情。

    　　季平安自告奮勇地要求下廚做兩個下酒菜重新慶祝一下，季華和宋秀文當然贊成，正好趁著這個機會，宋秀文兩口子可以制定一個完美的行動計劃和方案。

    　　戶山中學后勤方面的工作宋秀文比季華熟悉，所以就由宋秀文牽頭分析，季華做著筆錄，不時地插嘴說說自己的看法。

    　　宋秀文主要是從以下幾個方面進行分析的，第一個問題是羊湯館地址的選擇，宋秀文看好了臨近學校食堂的那一排用作學校倉庫的房子，正好，最西面的那兩間倉房是獨立的，里面堆滿了破桌椅和雜物，宋秀文保證一天之內就可以把倉庫騰空，第二天就可以粉刷墻壁、整修水電，第三天就可以按照季平安的安排壘灶臺、購置炊事用具，保證誤不了正月十二學生開學后的開業。只是這個位置太敏感，肯定會給韓長征構成很大的威脅，宋秀文吃不準錢進會不會批準。

    　　第二個問題，宋秀文兩口子討論的是羊肉湯館消費群體的定位。宋秀文提出的是面向戶山中學全體師生，季華連忙出言反對。季華告訴宋秀文，明天只能跟錢進說羊湯館服務的對象是戶山中學的幾十名老師，這樣易于錢進接受，也可以打消韓長征的抵觸心理，至于羊湯館以后的發展，那可就由不得他們了，只要順利開了業，以后的事情慢慢說。

    　　第三個問題，羊湯館的經營范圍。這個事情宋秀文和季華都是門外漢，就把季平安招呼了過來。季平安告訴宋秀文兩口子，在縣城，最便宜的羊雜碎湯也得兩塊錢一碗，光喝湯肯定吃不飽，如果再加上一塊錢的千層餅，那每餐每人的消費就是三元，這里面的利潤差不多要達到百分之五十，即使是去掉房租、水電等等的開支，利潤也得在百分之四十以上。但是，每頓飯三塊錢，一個月下來也是一筆不小的消費，有這種消費水平的老師在戶山中學大院里能占多少？這個必須提前預測，要不然只能是賠本賺吆喝，瞎忙活。如果教師消費群體不能支撐羊湯館的正常運營，那就只能把目標盯著在學校吃飯的學生身上。能消費得起每餐三元錢羊肉湯的學生肯定在少數，所以，要想在學生身上賺取利潤，就必須另辟蹊徑，比如說蒸包子、烙餡餅等等，價格的定位不要高于學校食堂賣的包子，或者略高一點也行，但質量必須要比學校食堂的好，只有這樣，才可以慢慢把學生拉過來，也就可以保證利益的最大化。

    　　季平安把經營分析的頭頭是道，這讓宋秀文和季華大喜所望，他們知道，如果真的按照季平安的方案發展下去，那他們很快就會賺個盆滿缽滿。

    　　但是，為了羊湯館能順利開業，宋秀文兩口子商定，明天跟錢進匯報的時候，羊湯館的經營范圍只能是羊肉湯和千層餅，其他的一概沒有，這樣可以更好的打消錢進的疑慮。至于羊湯館以后的發展，還是那句話---慢慢來。

    　　用了兩個多小時的時間，宋秀文兩口子和季平安就商定了羊湯館開張的計劃，季華寫了滿滿兩張紙，這個計劃看起來很簡單，但如果再加上宋秀文等人隱藏在計劃之后的計劃，那可就是一個很龐大的、也是一個很驚人的計劃。
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