第五二一章　設宴目的2

    　　1.

    　　王桂孝家的堂屋里，餐桌上已經擺了幾個做好的下酒菜，酒具、餐具也都已經擺放好，就等著客人入席了。

    　　王桂孝雖說是主人，但在錢進面前卻不敢托大，就請錢進坐了主位，錢進也不客氣，大咧咧地一屁股就坐下了，其他人等錢進坐好之后也依次落座。

    　　坐下之后，錢進開始打量起餐桌上擺放的下酒菜。一個油炸鵪鶉、一個黃燜山雞、一個炸蠶蛹，還有一個是烤野兔。錢進對其他野味興趣不大，卻對這個烤野兔有了興致。這個時節按說不是吃野兔的最好時間，吃野兔最好在秋后，或者是大雪封山之后，那時候的野兔是最肥，也沒有雜味；現在是三伏天，野兔啃得是青草，所以說不管怎么烹飪，吃起來都會有一種青草的氣息；所以，在戶山地區這個時節很少有人打野兔，更很少有人吃野兔。不過，王桂孝做的這個烤野兔是先把野兔開膛破肚，清理干凈內臟之后用清水泡半天，就是為了去除野兔肉內的青草味；接著是加入醬油、甜醋、咸鹽、蔥姜蒜、八角、茴香等作料進行腌制，腌制的時間為兩個小時左右；研制完畢的野兔再上鍋蒸，蒸熟之后是烤制，烤的時候要用山上的蘋果木或者栗子木，這樣烤制出來的野兔帶著一股肉和木質煙氣混合的清香；吃的時候再沾一點咸鹽或者孜然、胡椒粉之類的調料，吃到嘴里肉質鮮嫩、肉香濃郁，是很好的一道下酒菜。

    　　此刻的烤兔肉剛剛端上桌，正冒著絲絲的熱氣，散發出誘人的濃郁肉香味，讓人不由食欲大開。錢進此時也顧不得什么禮儀和禮貌了，伸手揪下一條兔腿就啃了起來。孫副主任看著也是直流口水，可在王桂孝沒有斟酒，錢進沒有正式開席之前，他不敢跟錢進一樣放肆。

    　　四個人圍著餐桌團團而坐，王秀林和王桂孝忙活著斟酒倒茶，孫副主任點燃一支香煙慢慢吸著。等錢進狼吞虎咽地啃完一條兔腿之后，王桂孝端起酒杯請錢進開席。

    　　錢進抹了抹嘴巴，端起酒杯說了幾句客氣話，算是替王桂孝這個主人開了席。開席之后，錢進和孫副主任就開始了肆無忌憚地大口喝酒大塊吃肉，酒席氣氛很快就活躍了起來。王桂孝和王秀林在一旁小心翼翼地伺候著，王桂孝因為和錢進、孫副主任相熟，也經常在一起喝酒，倒也沒有感覺到有什么特別，只是在盡一個主人的本分而已。

    　　不過，王秀林的表現卻好像有些拘謹，一直不言不語，別人喝酒他也跟著喝，只不過很少吃菜，眼光一直在錢進身上逡巡。王秀林以前在教委辦跟著趙志強主任做勤雜工的時候，和孫副主任還是關系不錯，可是，王秀林卻是第一次和錢進這個新任的戶山鎮教委主任喝酒，面對著戶山鎮教育系統最大的領導，王秀林心里有一點緊張也屬正常，況且，王秀林今天還有事要相求于錢進。

    　　2.

    　　錢進按照戶山地區酒桌上的規矩敬了三杯之后，接下來應該是主人王桂孝敬酒，可是，王秀林趴在王桂孝耳邊嘀咕了幾句之后，卻搶先端起了酒杯。

    　　“兩位領導，”王秀林端起酒杯就開了言，“對不起，秀林先搶一拍兒，代表我二舅感謝兩位領導的光臨，能和兩位領導同席喝酒，秀林心情非常激動。尤其是錢主任，秀林是久聞您的威名，只是一直無緣在一起坐一坐，今天借著這個機會，秀林感謝兩位領導的賞臉，也感謝兩位領導對秀林在工作中的照顧，秀林在此謝過了！”

    　　說完，王秀林端著酒杯朝著錢進和孫副主任各鞠一躬，孫副主任的畢竟和王秀林相熟，也熟悉王秀林處事的性格和脾氣，也就坦然地接受了王秀林的這一禮拜。可錢進就不同了，這是錢進第二次和王秀林坐在一起，雖說吃過王秀林的老玉米和小公雞，但錢進對王秀林真的沒有什么印象，也真的沒有為王秀林做過什么，所以，錢進就感覺對王秀林的這一拜自己有些受之有愧。

    　　“兩位領導，接下來是秀林敬酒，我連干三杯，兩位領導隨意！”王秀林說著，舉杯彎腰跟錢進和孫副主任碰杯，然后舉起酒杯一飲而盡。喝完第一杯酒之后，王秀林沒有落座，繼續站在那里，連著干了三杯酒。

    　　王秀林喝酒的豪爽勁兒讓錢進很是欣賞，雖說是三杯啤酒，可一杯就是一斤，三杯就是兩瓶啤酒了，就這樣一口氣干下去？沒有幾分拼命三郎的作風還真的玩不了。

    　　錢進也是一個性情中人，情緒很快就被王秀林的豪氣所感染，一邊不停地對王秀林表示贊賞，一邊督促著孫副主任和王桂孝也跟著喝了三杯啤酒。

    　　3.

    　　六杯啤酒下肚之后，一只烤野兔也被錢進和孫副主任給吃光了，錢進提出喝點熱茶歇一會兒，王桂孝趕緊起身倒茶。

    　　王秀林卻起身向錢進和孫副主任告辭，說他有事要出去一趟，很快就會回來陪著錢進他們繼續喝。錢進對王秀林的離席并沒有提出異議，只是告訴王秀林要快去快回，回來后要把欠下的酒全部補上，王秀林自然是笑著連連答應。

    　　跟錢進等人告辭之后，王秀林出了堂屋，把王桂孝停放在院子里的摩托車很小心地推出了院子，發動摩托車之后一加油門，一溜煙絕塵而去。