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    “行行行，那我們出門了，你們都在家里乖乖的。”

    許文秀把徐明煦和徐錦惜交托給桑枝夏，出門前還在一步三回頭。

    到洛北村這么久了，她們妯娌幾個還是頭次一起出門呢。

    徐璈把要拿去賣的鹿肉都搬到租來的騾車上放好，看著桑枝夏說：“昨日不是說想吃烤肉么，我在灶上單獨留了塊好的，饞了就帶著幾個小的先吃。”

    “萃酒的事兒等著我回來，我……”

    “知道了知道了。”

    桑枝夏推搡著他的后背往外走，哭笑不得地說：“我又不是紙糊的至于嗎？”

    “你和三叔趕車的時候警醒著些，慢些不打緊路上注意安全，晚上回來了給你們做燉鹿肉吃。”

    徐三叔呼出熱氣散在掌心，笑著說：“行嘞，侄媳婦你快回去吧，我會提醒徐璈的。”

    徐璈單手撐著車板躍上去，驅趕似的對著桑枝夏揮手。

    趕緊回去。

    桑枝夏牽著四個小娃娃，折回院子就開始摩拳擦掌。

    萃酒！

    空置的鐵鍋摻入半桶冷水，再把裝滿發酵高粱的酒甑放進鍋里，找來一塊大小合適的木板斜著卡在酒甑中間。

    木板卡住的位置有一個掏空后又被密封的小孔，從小孔處接出一根竹管，對外的一端正好連接著一個小碗。

    最后再在酒甑圈口處平整鋪開一層布，布上用一口新的鐵鍋壓住，鍋里還摻了半鍋冷水。

    燃灶開燒。

    徐明輝在邊上幫著打下手，看完了全程盯著那根竹管說：“酒就是從這里出來的嗎？”

    桑枝夏盯著灶火點頭。

    “蒸出來的熱氣撞在鍋底，就會凝成酒滴，鍋底的酒滴往下一砸，順著木板就可以從竹管里淌出來。”

    這種萃取法子效率極其低下，可這節骨眼上能萃出來就算不錯了，也不能追求速度。

    桑枝夏掐著時間盯住竹管，出酒接滿一碗的時候直接把小碗拿開，把接酒的工具換成了酒壇。

    在屋里調養多日的老爺子被濃郁的酒氣吸引出來，看到她作勢要把碗里的酒倒了，詫異道：“好好的，怎么倒了？”

    桑枝夏笑著說：“頭酒和尾酒都是不能喝的，咱們要取的是中段酒。”

    “祖父您今日瞧著氣色好多了，可見是要大安了。”

    老爺子心疼地看著被倒了的酒，好笑道：“聞著這么香的酒氣，哪兒能賴著不好？”

    “等取好了你拿些給我嘗嘗，我饞這一口時日可不短了。”

    “我倒是想給您解解饞，可您吃著藥呢，只怕是不宜飲酒吧？”

    老爺子不太樂意：“嘗一口能礙著什么事兒？”

    “明煦，去跟你大嫂給祖父討一口好酒。”

    徐明煦小狗似的眨巴著眼，眼巴巴地朝著桑枝夏攆，還豎起手指強調：“祖父說的就一口，就一小口！”

    “大嫂給一小口嘛！”

    桑枝夏抵抗不過，只能是忍著笑拿小勺給老爺子勻了一小口。

    發酵充足的高粱酒和之前喝的米酒大為不同。

    辛辣嗆口，后勁兒十足，咂摸在嘴里蕩起的回味都是滿滿的驚烈之意，余在舌根深處的卻是一股抹不開的回甘余香。

    老爺子喝完剛鋪開一個碗底的酒，品著回味心滿意足地說：“是這個味兒。”
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