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    方三三連忙點頭，邁著小短腿出了后院。

    沒一會兒，她便拿來了竹篾和碗。

    接過竹篾，韓楨動作輕盈的將外層白糖全部刮下來。

    兩個糖甕，一共刮出滿滿一碗的白糖。

    只是刮下的顆粒不均勻，有大有小，不太美觀。

    若是想賣上一個好價錢，需得研磨成糖霜粉。

    韓楨捻起一小撮放入口中，細細品嘗。

    甜，隱隱還帶著一股甘蔗的清香，以及一股說不出的味道。

    不過這種味道并不是提純時產生，而是沙糖自帶的。

    老實說，白糖的味道與沙糖并未有所區別，核心賣點就是雪白如霜的顏色。

    北宋風氣奢靡，除了百姓之外，地主、商人以及官員都非常有錢，也愿意花重金去追求這類奢侈品。

    見方三三盯著碗中白糖直咽口水，韓楨將碗遞過去，示意她也嘗嘗。

    “俺……俺也可以嘗么？”

    一瞬間，昨日心頭的那些委屈瞬間煙消云散，只覺得阿郎對自己太好了。

    “嗯。”

    韓楨點點頭。

    得到他肯定的答復，方三三顫抖的伸出手指，小心翼翼地用指尖蘸了一點白糖，隨后迅速將手指放進口中。

    韓楨問道“好吃么？”

    方三三連連點頭，舍不得把手指從口中拿出來。

    將白糖收起來，韓楨又吩咐她去弄了些黃泥，按照昨天的法子，重新在陶罐內抹上一遍。

    可惜這會兒手頭上沒有活性炭，否則配合活性炭，能讓白糖提純的效率快上許多倍。

    洗凈手中泥土，韓楨邁步來到前院。

    屋檐下，經過一夜的靜置，三桶鹽水與空氣中的二氧化碳發生了反應，底部再次出現沉淀物。

    將沉淀物過濾掉，倒進鍋里開始熬煮。

    隨著水分逐漸蒸發，鍋底開始析出潔白的鹽結晶。

    三桶鹽水，分三次熬煮，最后得到三碗精鹽。

    沈廚娘一臉疑惑，不明白這么做的意義。

    昨天她熬煮鹽水時，用的是5斤鹽，結果兜兜轉轉廢了這么大的勁兒，最后得到的還是鹽，關鍵分量還變少了。

    見狀，韓楨語氣神秘道“嘗嘗看。”

    聞言，沈廚娘半信半疑的用手指在其中一個碗中蘸了些，放入口中。

    剛一入口，她的神色頓時就變了。

    好咸！

    但卻是純正的咸味，以往的苦澀味消失的無影無蹤。

    沈廚娘面容驚駭道“小郎君莫不是會仙法？”

    韓楨心頭一喜，成了！

    心情大好之下，他笑著解釋道“哪里是什么仙法，祖傳手藝罷了。”
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