第90章 地皮菜-《穿越荒年之我瘋狂囤物資》
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今天許菡打算做個牛肉咸米飯吃,還記得小時候,家里買了牛肉媽媽就會給做這個飯,特別香。
從空間里面拿出牛肉,切成細絲清洗干凈,然后再來切一點姜絲。
起鍋燒油,把姜絲和牛肉絲都放進鍋里面煸炒,然后加入水和適量的白米開始煮飯。
水開之后,再加入最后剩的一點點紅薯粉絲,掰碎了放進去,最后在加入胡椒粉、雞精、蠔油、鹽調味。
熬到粘稠之后,加點香油就可以出鍋了,再配上一點小咸菜吃的也是噴香。
吃完晚飯之后,天色還早,兩人又繼續忙碌著,一直到十點鐘才去休息。
第二日,許菡起來時,外面還下著蒙蒙細雨,吃過早飯之后,許菡提議去外面看看有沒有地皮菜長出來。
每年的三四月份和**月份都會有地皮菜長出來。
之前許菡都沒有想起來,還是昨天看到了菜地邊上的,才想起現在正是地皮菜生長的季節。
兩人戴上斗笠,穿上蓑衣,一起來到了家門口的山坡上。
果然看到了非常肥美的地皮菜,許菡教陸川怎么撿地皮菜。
地皮菜很好吃但是特別難清洗,撿的時候一定要注意,撿那種大片的,不要撿碎的。要不然回去的時候清洗特別麻煩。
一人一個竹籃,蹲在地上就撿了起來,這邊撿完之后,再換個地方繼續撿。
一整天都是霧蒙蒙的下著小雨,雨下的不大,但也不方便干活。
兩人撿到中午吃飯的時候就回家了,回家吃完午飯,又一人喝了一碗姜湯,換上干衣服,就又出門了。
下午繼續撿地皮菜,只挑大的撿,一天下來兩人一起倒也撿了不少,偶爾吃個新鮮還是可以的。
回到家里,先燒了熱水和姜湯,泡完熱水澡,從空間里面拿出四只大閘蟹,開始清洗。
之前買的大閘蟹一直沒有吃,趁著今天有時間肯定要做幾只嘗嘗鮮的。
先把螃蟹清洗干凈,然后直接上鍋清蒸,許菡覺得螃蟹還是清蒸的好吃,原汁原味,特別鮮甜。
蒸螃蟹的時候,要讓螃蟹殼面朝。
許菡又準備了一些醋,配著吃會更好吃的,但是許菡吃螃蟹的時候是不喜歡配醋的,主要是給陸川用的。
這邊又快速的炒了幾個菜,然后兩人就開始吃今天的晚飯了。
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