第(2/3)頁 第二日,今天陸川帶著家里全部的狗狗們一起出了家門,說是今天在家附近只捉野雞。 走的時候還把家里面的魚簍都帶上了,好久沒有下魚簍了,也不知道今天的收獲怎么樣。 許菡吃完早飯就開始準備炒荷葉茶,荷葉茶的炒法只在視頻里面見別人做過,自己還沒有試過呢!也不知道能不能做成功。 先把荷葉清洗干凈,然后照著視頻里的樣子,用剪刀把荷葉剪碎。 然后再拿去炒制,這一步叫做殺青,目的是為了去除荷葉里面的草酸。 炒制大概五分鐘左右,把荷葉盛出來,放到簸箕里面開始揉搓,把荷葉的味道給揉出來。 最后可以直接曬干或者烘干,炒干也是可以的。 許菡是繼續炒了一下,炒到差不多干的時候,就拿出去晾曬上了,下午的時候差不多就可以曬干了。 荷葉茶做好了,許菡又繼續來處理蓮子。 上次兩人剝了一些蓮子,趁著天氣好,先把剝好的蓮子拿去曬上。 稍微老一些的蓮子,用工具劃破外面的那一層皮,剝掉之后再把里面那層薄衣給去掉,要不然曬出來的蓮子容易發黃。 最后再用一個小工具把里面的蓮心給捅出來,蓮心不要扔,曬干之后可以用來泡茶。 蓮子處理起來比較麻煩,每一項都是慢功夫活。 搞了一天,才把上次兩人一晚上剝的稍微老一點的蓮子全部處理好。 許菡把蓮子弄完,陸川也帶著狗狗們回來了,今天一天捉了18只野雞。 “你們一天就捉了這么多野雞呀!狗狗們也太棒了吧!”許菡蹲下來抱住狗狗們就開始擼毛。 要知道野雞和野鴨可不一樣,野鴨都是生活在蘆葦蕩的,比較好捉,野雞可是沒有固定的地方的,要捉它們需要慢慢找才行。 “是呀!多虧了這些狗子們,別看這些小狗崽們小,昨天看它們捉野雞沒有章法,今天上午一邊捉,我一邊訓練它們,下午的時候就會捉了。” “但是現在和黑風和黑點們還不能比,后面好好訓練一下,肯定是很優秀獵狗。” “黑風和黑點都打獵好幾年了,肯定不能和它們比呀!”許菡維護著小狗崽崽們。惹得黑風和黑點委屈的看著自己。 第(2/3)頁