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    回到家里，許菡從空間里面拿出晚飯，兩人吃了晚飯之后，又在廚房里面開始切蘿卜。

    在切蘿卜之前，陸川又用木盆接了水，又重新把蘿卜洗了一遍。

    等蘿卜控干水之后，許菡就開始切蘿卜了。

    把蘿卜對半切開，在切成一厘米粗的長條，長的蘿卜切短一些，大概切成手指長就行了。

    切好的蘿卜放進大木盆里面，撒上鹽翻拌均勻，殺出蘿卜里面的水分，等明天的時候拿出來晾曬就行了。

    曬好的蘿卜干可以做咸菜，也可以燉菜吃，許菡最喜歡的就是蘿卜干咸菜了，特別好吃。

    所以許菡打算把一半的蘿卜都用來曬成蘿卜干，剩下的則是放到空間里面吃鮮蘿卜。

    除了因為喜歡吃蘿卜干，還有一個原因就是，空間里面放不了那么多的蘿卜！

    陸川洗完蘿卜之后，也來幫許菡一起切蘿卜，兩人一直忙到將近九點才把所有的蘿卜全部都切好。

    次日，許菡早上起來，就先去廚房把昨天腌的蘿卜給撈了出來。

    把蘿卜裝進一個干凈的紗布袋子里面，然后再上面在放上一塊大石頭壓著，把蘿卜里面的水分壓出來，壓上一個時辰，就可以拿出來晾曬了。

    吃完早飯之后，許菡和陸川也來處理昨天砍下來的蘿卜纓子，先把蘿卜纓子拿去溪水那邊沖洗幾遍。

    小溪那邊的水是活水，洗著也方便，比家里面要方便很多。

    洗干凈的蘿卜纓子，用繩子捆成小捆，然后掛在繩上晾曬一天，等曬蔫吧了，再來處理。

    許菡是想用蘿卜纓子做梅干菜的，要想做的梅干菜好吃，就需要三蒸三曬才更香，好吃是好吃，就是麻煩了一點。

    用來做包子，梅干菜餅，梅干菜扣肉都很不錯的。

    曬的蔫吧的蘿卜纓子，需要放到開水里面焯一下水才行。

    焯好水的蘿卜纓子趁熱放進木盆里面，蓋上蓋子，燜兩個時辰，等到蘿卜纓子變色了才行。

    等明天再拿出來曬一曬，后天蒸一下再曬，如此重復三次，梅干菜也就完成了。

    因為蘿卜纓子有很多，許菡一個人弄了一天。

    陸川也沒有閑著，今天一天都在幫忙洗辣蘿卜，切蘿卜，腌蘿卜。

    等蘿卜干曬到八成干就可以收起來了，到時候再來腌蘿卜干吃。

    晚上的時候，兩人忙了一天，雖然很累，但是最近這幾天都沒有好好的做頓飯了，肯定是要吃頓好吃的。
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