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第139章 冬季日常1-《穿越荒年之我瘋狂囤物資》


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    陸川在后院挖水池,許菡就在前院做臘肉臘腸。

    上一次做的風(fēng)干肉,已經(jīng)吃了一半了,這次就再多準(zhǔn)備上一些。

    先把需要的東西全部清洗干凈晾曬一下,控干表面的水分,然后許菡就又去準(zhǔn)備調(diào)料去了。

    今天的主要任務(wù)就是先把這些雞鴨兔魚之類的給腌上,這次腌的可比上次腌的多多了。

    許菡還腌了一些牛肉和牛排,牛肉的沒有吃過,先做一點看看好不好吃。

    腌好風(fēng)干之后就掛到倉房或者是柴房里面就行了,想吃的時候直接就能拿下來吃,也很方便。

    因為最的多,又要洗又要腌的,許菡花了一整天的時間才把這些肉全部給處理好。

    今天做的都是風(fēng)干的,明天在搞一些煙熏的,試試不同口味的腌肉,也別都做成一樣的,吃多了也是不好吃的,經(jīng)常換換口味吃的更香。

    腌的挺多的,家里面的大木盆都給用上了,腌好之后,許菡把肉給放到堂屋里面,先暫時放著,等風(fēng)干了在放倉房。

    看著天色還沒有黑,許菡就又來到后院看看進(jìn)度怎么樣了。

    陸川已經(jīng)挖了挺深的一個大坑了,利用空間幫忙把土運(yùn)到旁邊的菜園子里面,一堆一堆的倒好,開春了攤平還能種菜呢!

    晚上吃完晚飯,許菡就把之前沒有處理的牛頭拿出來,開始撩牛頭,處理好了過幾天鹵著吃。

    次日,陸川繼續(xù)挖蓄水池,許菡開始準(zhǔn)備腌臘肉。

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