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    陸川在后院挖水池，許菡就在前院做臘肉臘腸。

    上一次做的風(fēng)干肉，已經(jīng)吃了一半了，這次就再多準(zhǔn)備上一些。

    先把需要的東西全部清洗干凈晾曬一下，控干表面的水分，然后許菡就又去準(zhǔn)備調(diào)料去了。

    今天的主要任務(wù)就是先把這些雞鴨兔魚之類的給腌上，這次腌的可比上次腌的多多了。

    許菡還腌了一些牛肉和牛排，牛肉的沒有吃過，先做一點(diǎn)看看好不好吃。

    腌好風(fēng)干之后就掛到倉房或者是柴房里面就行了，想吃的時(shí)候直接就能拿下來吃，也很方便。

    因?yàn)樽畹亩啵忠从忠绲模S菡花了一整天的時(shí)間才把這些肉全部給處理好。

    今天做的都是風(fēng)干的，明天在搞一些煙熏的，試試不同口味的腌肉，也別都做成一樣的，吃多了也是不好吃的，經(jīng)常換換口味吃的更香。

    腌的挺多的，家里面的大木盆都給用上了，腌好之后，許菡把肉給放到堂屋里面，先暫時(shí)放著，等風(fēng)干了在放倉房。

    看著天色還沒有黑，許菡就又來到后院看看進(jìn)度怎么樣了。

    陸川已經(jīng)挖了挺深的一個(gè)大坑了，利用空間幫忙把土運(yùn)到旁邊的菜園子里面，一堆一堆的倒好，開春了攤平還能種菜呢！

    晚上吃完晚飯，許菡就把之前沒有處理的牛頭拿出來，開始撩牛頭，處理好了過幾天鹵著吃。

    次日，陸川繼續(xù)挖蓄水池，許菡開始準(zhǔn)備腌臘肉。

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