第288章 椒鹽大蝦-《穿越荒年之我瘋狂囤物資》
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“吃其他的都不太重視,要不然還是先炒幾個菜吃吧。”許菡想了想回答道。
“行,你看著做,我給你打下手。”陸川說罷就開始準備東西了。
許菡掃視了空間一圈最后決定做點不一樣的,以后時間充足了,材料也充足了,每天都變著花樣的做好吃的。
于是許菡直接從空間的冰箱里面拿出全部的大蝦,打算做一個椒鹽蝦。
先把大蝦去掉殼和蝦線,然后加上蒜米蔥姜再來一點料酒和生抽抓拌均勻,在加上一些鹽和胡椒粉調味,腌制一會兒就行了。
趁著腌制的時間,許菡就先把一會兒要用的面糊給調制出來。
碗里面加上雞蛋和適量的淀粉,攪拌均勻之后放到一旁備用。
起鍋燒油,把腌制好的大蝦放到面糊里面,裹上一層面糊之后撈出來放到油鍋里面炸制金黃就行。
炸好的大蝦先撈出來放到一旁,油溫升高之后進行二次復炸,這樣炸出來的大蝦外焦里嫩特別好吃。
炸好的大蝦直接趁熱撒上椒鹽粉,翻拌均勻之后就能直接吃了。
許菡嘗了一個剛剛做好的椒鹽大蝦,開口說道“好吃,外酥里嫩的沐兒肯定喜歡吃。”
陸川見狀也捏了一個嘗嘗,說道“是挺好吃的,小孩子應該都喜歡。”
許菡順道又做了幾道其他的飯菜,一共六個菜外加一份蘿卜雞蛋湯,再配上香噴噴的雜糧飯,一段美味的飯菜就完成了。
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