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    這天早上吃完早飯之后，陸川他們幾個一起去種果樹去了，許菡則是趁著這個時間先把紅薯給清洗出來，準備做紅薯酒。

    不過前兩天幾人才剛剛喝醉過，做紅薯酒的事情，許菡并沒有張揚，只是自己在默默做著。

    先把一筐筐的紅薯搬到后院的水池旁邊，然后許菡就搬來了一個小板凳，開始準備洗紅薯。

    在洗紅薯的過程中，需要把壞掉的紅薯削掉不要了。

    這樣才能保證做出來的紅薯燒酒味道更好、更純正，要不然做出來的紅薯酒就會有一股子壞味。

    洗干凈的紅薯順便給切成小塊，方便一會兒更容易煮熟。

    許菡自己一個人洗了一大上午的時間，一共洗了三十幾背簍的紅薯，這些全部做完可以做好多好多的紅薯酒出來。

    洗干凈之后，許菡就用外面的那口大鐵鍋開始煮紅薯了。

    又用了廚房里面的鍋煮了一大鍋米湯，煮好之后裝到一旁的木桶里面晾涼備用。

    煮好的紅薯用工具搗碎，放到一旁的干凈油布上面攤開晾涼。

    三口鍋同時開始煮，許菡自己也花了一天的時間才全部煮完。

    等到紅薯的溫度涼的差不多的時候，再把提前碾碎的酒曲加水融化之后，均勻的撒到一旁的紅薯上面。

    然后再往里面加上適量的米湯，攪拌均勻之后，加入適量的水裝到壇子里面。

    這個水量不能太多，也不能太少了，差不多變成稠糊糊的糊狀就可以了，發(fā)酵之后還會變的更稀一些。

    現(xiàn)在家里面空下來了很多的酒壇，許菡就直接裝進大號的酒壇里面密封保存，差不多發(fā)酵一個月的時間就可以開始蒸餾酒了。

    因為這次做的紅薯酒比較多，一共裝了五個大號壇子，剩下的裝不完了許菡又取了10個小號壇子才堪堪裝下。

    許菡把這些酒壇子，全部搬到倉房里面，先暫時放在這里發(fā)酵著。

    自己一個人在家忙碌了一天的時間，才把這些東西全部弄完。

    當然這么大的動靜，其他人肯定看到了，不過一想到上次喝醉酒的事情許菡很生氣，幾人也就沒有說話了。
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