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    如今要制糖了，原理、工序等，跟制鹽差不多。

    黃家旺甚至可以從那些制鹽的記錄中，得到一定的啟發與指導。

    “收割嘍！”

    “割甘蔗嘍！”

    梯田里的農活，已經告一段落。

    沈婳便組織那些農戶，去到山里，收割甘蔗。

    當然，不白干活，包午餐，還有工錢拿。

    農戶們都非常積極。

    還有山寨里的一些婦孺，太重的活計，他們干不了，但收割甘蔗，還是沒有問題的。

    就連三四歲大的小孩子，都能拖著一根根的甘蔗，送到堆放甘蔗的指定地點。

    龍門山、黑龍山，以及附近大大小小的山林里，到處都有忙碌的身影。

    短短一天的功夫，堆放甘蔗的一個個空地上，就堆了一個個的小山。

    記錄、稱重，核算每個人收割的數量，然后折算成“工作積分”。

    沈婳可不會在自己的山寨搞大鍋飯，而是會采取多勞多得、少勞少得的按勞分配原則。

    工作積分，不只是關乎具體的工資報酬，還會關系到年終的福利分紅等。

    當然，就目前而言，百姓們能夠吃飽、有錢拿，就已經非常知足了。

    絕大多數的人，都沒有偷奸耍滑、磨洋工的情況。

    但，無規矩不成方圓。

    制度必須提前確立好，并堅定的執行。

    如此才會杜絕以后有可能出現的各種麻煩。

    唰！唰！唰！

    數百人在各個山林中勞作，種植的甘蔗，野生的甘蔗，全都被收割了回來。

    新成立的制糖工坊，也有了一組組的工人。

    削皮組，負責將空地上堆著的甘蔗運回到工坊，并清洗、削皮。

    接著就是榨汁組。

    沒有工業設備，那就全靠人力。

    先把削了皮的甘蔗切成段，然后放到大的容器里進行搗碎。

    搗碎了，再進行初篩，將甘蔗的渣渣都清理出來。

    第三個流程，就是熬煮。

    將甘蔗汁放到大鍋里，架上大火，就一個字——煮！

    將透明的甘蔗汁，熬制渾濁，開始變成紅褐色的、粘稠的物體。

    然后，將這種液體放到模具上，晾涼、切塊，就是紅糖。

    沈婳要的，不只是紅糖。
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