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    陳歡語點了點頭一本正經的說道：“有老痰也有，但是最正宗的酸菜還是得說這個土坑工藝。”

    “您給仔細說說我們不怎么懂得。”孫悅道。

    陳歡語道：“其實說來也很簡單，每年初春芥菜成熟的時候，村民們在菜地旁邊有一個大坑，工人將從地里拉過來的芥菜倒到土坑里。”

    “這些芥菜不清洗啊，清洗了就沒味了，有些帶著枯萎發黃的葉子也沒事都放置好后，加水、鹽等。”

    “但是你想啊這個芥菜土坑里邊滿滿的，鹽撒進去沒辦法全部鹽均勻啊，這時候最關鍵的一部，就就得找村民們一起，光腳進去踩去！”

    孫悅傻眼道：“啊？？？村民就這么光腳進去踩？？？那多不衛生啊，好歹穿個雨鞋好不好啊？？？”

    陳歡語一本正經的點點頭道：“不！必須得是這個光腳，穿雨靴這酸菜沒有跟腳底板充分接觸融合，到時候不正宗不酸了算誰的？？？”

    “要的就是…………那味？？？”孫悅一臉嫌棄道。

    陳歡語道：“你看孫老師這表情這聽的都饞了，告訴你就得這樣。”

    “這邊土坑里邊芥菜全鋪進去，鹽、水全部倒進去，不遠處那踩酸菜的大爺、大媽就過來了啊，到這先脫鞋！！！”

    孫悅道：“那是得脫鞋。”

    陳歡語道：“有的人啊穿的是那偏帶的布鞋，有的穿那綠色的解放球鞋，有的穿的那都盤包漿的那塑料拖鞋，脫完了旁邊也沒水洗啊，幾個大爺大媽晾晾腳就完了。”

    “晾腳？？？”孫悅眼睛睜著老大道。

    陳歡語點了點頭扭回頭道：“呦王大爺！您這臉都爆皮了！！！”

    隨即再次轉身學王大爺道：“海大媽別那么多廢話！你那腳后跟還裂了呢！！！”

    “我的媽呀！李大娘您這灰指甲更嚴重了嘿！！！”

    “韓大爺別把痰吐在里頭，外頭有煙灰缸！！！”

    “哦…………煙灰缸掉酸菜里啦？？？”

    “我滴媽呀，不是這酸菜還能吃不能吃了？？？”孫悅大驚道。

    “哈哈哈哈哈！！！”

    “吁吁吁…………”

    “噫噫噫…………”

    “哎呦臥槽！我要吐了！！！”

    “妹的這坑貨！勞資中午剛吃的酸菜魚…………嘔！！！”

    臺下觀眾有哈哈大笑的，有要崩潰的，整個熱鬧成了一片。

    陳歡語道：“行了晾的差不多了踩酸菜吧，咣嘰咣嘰咣嘰反正這么一踩，把酸菜踩入味了，用薄膜包上，蓋上土直接腌制，這出來的酸菜吃的才起最舒服最有味道的。”

    孫悅一臉無語道：“好家伙那點病都踩的酸菜里邊，那是有味道啊。”

    “誒！你不能胡思亂想，這世界上的好東西，最貴的東西幾乎全部都是人工做出來的，閉上眼睛吃就完事了，反正肯定沒毛病！！！”陳歡語笑道。

    “吃的有病沒病反正自己知道吧。”孫悅道。


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