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    “你姐是……”

    年輕師傅：“奴才的姐姐在公子的書(shū)房伺候，叫秀玉。”

    許清清去過(guò)施大公子書(shū)房幾次，每次去的時(shí)候都是小左小右在跟前伺候，她還真不知道他書(shū)房里還有一個(gè)丫鬟叫秀玉。

    施大公子一聽(tīng)，輕輕笑了起來(lái)，說(shuō)道：“原來(lái)是她啊，如果是她出手，這碟皮蛋的擺法確實(shí)不能太差了。”

    看來(lái)他對(duì)這個(gè)丫鬟很滿意啊！許清清心里有些不太舒服，因?yàn)樗肫鹆斯湃讼矏?ài)“紅袖添香”的毛病，他不會(huì)也這樣吧？

    不過(guò)她還是說(shuō)道：“那要是這樣的話，那她可是一個(gè)人才，以后我們這皮蛋怎么包裝，可要她多幫忙出出主意。”

    施大公子點(diǎn)頭，讓人去請(qǐng)秀玉。

    這邊，許清清輕輕拿起了一個(gè)皮蛋，繼續(xù)檢查起來(lái)。光看形可不行，還要看看它是不是真的做好了，可千萬(wàn)別金玉其外，敗絮其中啊。

    還好，能夠被施大公子看中安排過(guò)來(lái)學(xué)腌制皮蛋的人，都不是傻子，他們還真不太可能拿腌壞了的皮蛋過(guò)來(lái)。別的判斷不掉，這皮蛋是好是壞，他們還看不出來(lái)？

    拿在手里輕輕搖晃一下，聽(tīng)一聽(tīng)有沒(méi)有水蕩聲或者異樣的聲響，然后再聞一聞?dòng)袥](méi)有刺鼻的味道。如果這兩樣都沒(méi)有，那應(yīng)該大概率不會(huì)出問(wèn)題。

    幾個(gè)師傅的眼睛盯著許清清轉(zhuǎn)，看到她當(dāng)著他們的面，也是這樣檢查的，也就放心了，說(shuō)明她沒(méi)有藏私，她自己也是這樣檢查的。

    輕輕嗑了一下蛋殼，許清清動(dòng)作麻溜地把皮蛋剝開(kāi)，露出來(lái)的淡黃呈墨綠色，宛如深邃的夜空，神秘而誘人。

    蛋白部分則如羊脂白玉般細(xì)膩，上面布滿了美麗的松花圖案。這些松花圖案就好像大自然的杰作，形態(tài)各異，有的如綻放的花朵，有的如飄逸的云朵，栩栩如生，美不勝收。

    許清清拿了一根綿線，就那么輕輕往蛋上一碰，它們就如同散開(kāi)的花朵一般，綻放在了瓷碗里，更漂亮了。

    再拿旁邊配好的醬汁一澆，許清清臉上露出了滿意的笑容，說(shuō)道：“從目前來(lái)看，不管是色澤，還是花紋，皮蛋的凝固程度，都屬上品。接下來(lái)，我們就要看看它的味道了，施大公子，這個(gè)就要麻煩你了。”

    許清清做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。

    施大公子當(dāng)仁不讓，走上前來(lái)，拿起了筷子。

    細(xì)累咀嚼，皮蛋的口喊越發(fā)豐富起來(lái)。施大公子笑著說(shuō)道：“蛋白細(xì)膩爽滑，蛋黃有著一股濃郁的醇厚感，略帶一點(diǎn)沙沙的質(zhì)感，皮蛋的獨(dú)有的風(fēng)味爬面而來(lái)，就好像在舌尖上跳舞一般，讓人回味無(wú)窮。”

    許清清說(shuō)道：“被你這么一形容，我感覺(jué)這皮蛋的檔次都變得不一樣了。幾文錢(qián)的東西都能賣出黃金價(jià)。”

    “你不是還想把它賣到貴人手里嗎？那肯定得賣出黃金價(jià)，你要賣便宜了，他們還懷疑這東西能不能吃。”
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