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日料店的門店數(shù)量是比華夏料理店少不了多少,輕松超越其他國家的美食料理店。
諸如oomoto,桃山等日料店分別主打性價比和高級食材。
而李秀滿推薦的日料店則是一家裝修風格偏島國家庭風,名叫omakase的日料店。
同樣是高端食材
但在用餐環(huán)境上卻是特別講究,還原了島國很多家庭風日料店的樣子。
唯一不同于傳統(tǒng)居酒屋的一點,可能是店內(nèi)使用面積非常寬敞。
包廂內(nèi)
車泰秀和林允兒先到。
兩人位于餐桌右側。
菜已經(jīng)提前點好了,選擇的是套餐。
一共八道菜,外加一瓶清酒。
李秀滿也沒有遲到,趕在約定的七點前達到包廂。
調(diào)整好呼吸進入包間,職業(yè)笑容掛在臉上,熱情的主動跟車泰秀還有林允兒打招呼。
握手,問候,落座。
李秀滿的第一句寒暄也有點拍馬屁的嫌疑,說著:“真的隨時隨地看到兩位在一起的畫面太治愈了,完全就是一對金童玉女。”
車泰秀客氣感謝了李秀滿的稱贊。
林允兒卻在心里驚訝李秀滿今晚出格的表現(xiàn)。
這還是她第一次看到李秀滿日此客氣的一面。
商人
談事的風格都不同。
李秀滿并沒有急著進入到商業(yè)企劃合作的話題上。
而是以這間日料店為源頭,一邊跟車泰秀說這間日料店的起源發(fā)展,菜品的研究制作,食材的供應,以及客群的受眾范圍。
一邊給車泰秀倒了一杯清酒,引入到他所設想的韓定食加烤肉套餐,契合華夏小菜和日料店小菜結合的綜合東南亞美食連鎖門店。
意思不言而喻
廚房內(nèi)
華夏料理師,h國料理師和島國料理師是必不可少需要共同協(xié)助的。
聽起來,僅僅是廚房就很復雜。
畢竟
現(xiàn)在的餐廳都是主打一個風格。
華夏料理就只有華夏料理,往下延伸出許多菜系。
h國料理也就是韓定食風格,日料多是生魚片和壽司的組合。
定下的合作策略
李秀滿主要負責市場開拓和發(fā)展加盟商。
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