割肉這種事情，永遠是決定最難下，但只要做出了決定，揮起刀來、手起刀落，就沒有割不掉的東西。
房東十分爽快，畢竟下家有了著落，不然萬一等現在的租戶到期，又沒人愿意接著租，那自己還要費勁巴拉的找租客，空一天就虧一天的租金。
所以他來到之后，立刻跟兩人簽了一個認可剩余三個月租期轉讓的協議，又跟周良運簽訂了新的合約，周良運也不需要立刻交錢，只需要在三個月租期到期、新的租期開始之前把房租轉給房東即可。
簽完協議，古玩街定位和珍寶軒一樣的同行們便蜂擁而至了。
這里的商戶，最喜歡到同行的店里盤貨。
一旦這個同行決定不再經營，甚至不打算再親自零售尾貨，就代表著他愿意接受以低于成本價的價格清貨給同行。
進價一百塊錢的東西，往往給個七八十，就能拿了，比自己跑去外地進貨劃算得多。
老板眼看著同行殺過來、沒用半小時就把所有的貨都清走了，不由得對周良運出言感慨：“看來這肉，該割的時候就必須得割啊！以前我只要看著這堆貨就頭疼，現在全清走了，心情一下子就舒坦多了，雖然虧了不少錢，但終歸是換個痛痛快快的好心情。”
周良運贊同的點頭說道：“人說眼不見心不煩，就是這么個道理，當這些東西成為你的拖累，雖然它們還有價值，但在沒有出手變現之前，只能為你提供負面的情緒價值，每心煩一天，都是一種無形的損失。”
老板點頭道：“你說得對！就像我當年入的那個石油股，從我買進他的第二天起，往后的每一天，都是割肉的最佳時期，可惜我就像個鴕鳥一樣，一頭扎進沙堆里啥也不管了，傻乎乎的等回本，十幾年過去了，算上通貨膨脹，我至少虧了九成。”
周良運微微一笑，絕大多數人其實都是這樣的心態，猶豫不定且一直抱著不切實際的幻想，這樣的人，其實不適合做投資，永遠掌握不好止損和止盈的時機。
那老板眼見貨都清的差不多了，便叫上幾個朋友，幫忙把自己剩下的私人物品都收拾出來，又叫了一輛小貨車全部拉走，隨后對周良運道：“里面這點兒桌椅板凳都有年頭了，賣也沒人要，送了又可惜，我估計你也瞧不上，不過可以留著先過渡一下，你定新的也要時間，到時候新的來了，這些讓他們帶回去就行。”
“好。”周良運點了點頭。
那老板又道：“對了，店的招牌我就不摘了，你要是不喜歡，回頭換的時候讓人摘了也行。”
周良運笑道：“珍寶這個詞兒，行業內用的太多了，不過我這個人也懶，就不費心起新名字了，到時候換個字，把珍寶的珍換成甄選的甄。”
......
時值中午，周良運的新鋪子便已經交接完成。
他并沒有摘掉珍寶軒的牌匾，而是從街頭買了一套文房四寶，自己用宣紙臨時寫了“甄寶軒”這三個蒼勁有力的毛筆字。
他決定從收古董和鑒定古董入手，這個甄字就顯得十分恰當，與珍珠的珍字雖然是同樣讀音，但卻是完全兩個意境，后者是為了彰顯店里面都是好東西，而前者則是為了告訴客戶，這里更擅長甄選與鑒別。