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    把辣椒直接放在蜂窩煤上燒，燒得表皮爆起黑掉到，放到準(zhǔn)備好的涼水里泡著，再拿到水龍頭下面把皮搓干凈，沒摘掉辣椒蒂，婁燕妮喜歡留著。

    洗干凈的辣椒放到碟子里，用筷子把辣椒拉劃開，加上蒜沫、鹽和麻油拌拌就成，又辣又好吃，婁燕妮從壇子里舀了勺老酸水給淋上，沒忍住先捻了一塊放嘴里，辣椒肉質(zhì)肥厚，酸辣可口，就是這半塊有點兒小。

    吃完，婁燕妮盯著被自己夾掉一半的那個辣椒，想著這樣放著不大好看，拎著帶辣椒蒂的那半，一口就吃掉了。

    難怪飯店的大廚子，都胖乎乎的，婁燕妮心情極好地把燒辣椒就放到一邊晾著，準(zhǔn)備炒別的菜。

    家里沒來得及買新鮮肉，婁燕妮做了個辣椒炒臘肉，再炒了個空心菜，都是家常小炒，特別快。

    晚上沒給小哥倆蒸蛋，給他們炒了個番茄雞蛋，為了方便小哥倆吃，蕃茄切得細(xì)細(xì)末末，稍一炒就出了許多汁，加一點點鹽提味，便可以把提前炒到半生的雞蛋放進(jìn)去，稍微炒炒就能出鍋。

    這時候韓凜還沒回來，婁燕妮想了想，把菜瓜洗干凈掏掉籽，切片用鹽腌一下，加點家里做的剁辣椒，再加上壇子里的酸水藠頭，婁燕妮還去下面摘了紫蘇，剁了些蒜容拌在里頭，怕小哥倆不愛吃酸，婁燕妮還給加了勺糖。

    等全部弄好，韓凜也下班回來了，順手在樓下，把玩得不亦樂乎的兩小只拎了回來。

    看到飯菜上桌，聽話懂事立馬往桌上爬，韓凜也跟著湊熱鬧，想先來偷菜吃，婁燕妮一人給拍了下小手，“先去洗手。”

    韓凜帶著孩子去洗手，婁燕妮把菜瓜分了半盆出來給董來男家里送過去。

    “這是送什么呢？”何水蓮家把飯桌擺在了外面，見到婁燕妮順嘴問了一句。

    婁燕妮見盆里量有那么多，讓何水蓮拿了個干凈的空碗出來，讓她撥了點兒，“來男送的菜瓜，我給掐了涼拌了，嫂子你試試味兒。”

    董來男聽到聲音出來，見婁燕妮還給她送吃的，高興得見牙不見眼，見何水蓮只撥了一點兒，拿筷子多劃拉了一半過去。

    不過等她嘗到味兒就后悔了，脆爽開胃，有點辣又非常爽口，劃拉什么啊，這么好吃的涼菜！
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