886 樂樂主廚 上-《山村莊園主》
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很隨意的吃了一頓午飯,樂樂小朋友可也沒閑著,最起碼那個黃瓜豆腐皮的涼菜,是小家伙拌的。
中午的飯菜還是以清淡為主,要不然天天吃、頓頓吃,到了晚上這頓就算是老劉的戰斗力很強悍,也抗不住啊。
本來,吃完了午飯,是應該有個午睡的小習慣的。只不過今天人也不少,大家伙說說聊聊的,就把午睡這個事兒給搞忘了。
趙錦榮的小兒子睡得倒是香,你們聊你們的,管你們說啥呢,咱是想睡就睡。
看看時間差不多了,老劉帶著小樂樂也開始收拾起來。對于小樂樂來講,其實已經盼望這一刻好久了,她知道,今天晚上自己才是真正的主廚。
今天晚上的當家菜,自然是海鮮鍋。這個也是小樂樂惦記的,要給陳二丫她們做的。另一道菜,就是燉大鵝。
別的也不用太著急的收拾,無非就是要把帶殼的海鮮洗刷干凈。大鵝被老劉給斬成小塊兒,然后放到邊上用冷水泡著。
不過對于老劉來講,還是有一個技術性工作需要處理,那就是蝦滑。商量好的么,往藕眼兒里塞蝦滑,看看啥味兒。
一大盆子蝦,在老劉和小劉的努力下,全給剝成了大蝦仁。都不用別人幫忙,你們看著就行,現在是父女倆開心玩耍的時間。
剝完了蝦仁的小樂樂湊到了大砂鍋的邊上,小心翼翼的將蓋子給提起來,用勺子舀了一小勺,仔細的品嘗了一下。
好像沒嘗出來啥味?小樂樂用邊上的大勺子,舀了一勺放到了小婉里,端到了老劉的跟前兒。
替閨女試味兒,這也是難得的殊榮啊。老劉接過來,直接就是一大口。
還別說,味道真不賴。跟老太太煲的差不多,而且在老劉的感覺中,閨女煲的這個粥,味道要更好一些。
很滑、很香濃,帶著一絲甜絲絲的味道。咬到里邊的瘦肉或是豬肚,那個香味就會再拔高一個層次。
“爸爸,好吃么?”小家伙眼巴巴的問道。
老劉豎起了大拇指,“樂樂啊,非常好吃。晚上咱們接著煲啊,明天早晨咱們就喝海鮮粥了。”
小家伙喜滋滋的點了點頭,將老劉喝完的空碗接過去,到水槽邊清洗干凈。
這個算是一個階段性的成功,反正趙錦榮在邊上饞夠嗆。可是還有老太太在這邊,他也不好意思像小孩子一樣去偷吃啊。
剛剛小樂樂掀開砂鍋蓋子的時候,他都嗅到了香味兒呢。他就覺得比那些粥店煲出來的粥,都要香濃好幾倍。
他們那個是啥,劉富貴這邊的是啥?這可是真材實料,豬肚都放了倆呢。
剝好的蝦仁,老劉擺到了案板上,用刀背慢慢的壓成了蝦肉蓉。不是蝦肉糜,那個就太碎了,會少一些勁道q彈的口感。
也沒全都用來做蝦滑,還得給小家伙留一些,晚上也要做海鮮粥嘛。
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