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    別看今天是臨時(shí)當(dāng)了主廚，可是劉小丫對(duì)今天這個(gè)活，那就是非常認(rèn)真的。往常多少還要吃一些小零食嘛，今天就是抱著手機(jī)看。

    “樂(lè)樂(lè)，怎么樣，看明白了么？”老劉有些心疼閨女，給閨女扒了一瓣榴蓮送了過(guò)去。

    “爸爸，他們做的都不一樣呢。不過(guò)樂(lè)樂(lè)也快看明白了，一會(huì)骨頭湯熬好了，咱們就可以放壇子里。”小樂(lè)樂(lè)咬了一口榴蓮后喜滋滋的說(shuō)道。

    “爸爸，樂(lè)樂(lè)不會(huì)給這么大的壇子燒火，爸爸給樂(lè)樂(lè)燒好不好？家里邊的燜肉壇子，都沒(méi)有這個(gè)大呢。”

    “這個(gè)必須沒(méi)問(wèn)題，樂(lè)樂(lè)今天是主廚，爸爸是幫廚。”老劉一本正經(jīng)的說(shuō)道。

    小家伙開(kāi)心了，這算是將最后一個(gè)環(huán)節(jié)都解決掉了，剩下的問(wèn)題就很簡(jiǎn)單。

    “還別說(shuō)啊，現(xiàn)在的我對(duì)于這個(gè)佛跳墻，就更加的期待了。”郭凱恩笑著說(shuō)道。

    “咱們這個(gè)大個(gè)壇子，最起碼能夠吃個(gè)過(guò)癮。”老劉一本正經(jīng)的說(shuō)道。

    郭凱恩無(wú)奈的搖了搖頭，劉富貴這么說(shuō)也不算差。今天這么大的壇子，頂昨天的好幾盅。這個(gè)已經(jīng)不是過(guò)癮的問(wèn)題了，而是會(huì)很過(guò)癮。

    不過(guò)現(xiàn)在就看樂(lè)樂(lè)的手藝咋樣，燉好了是佛跳墻，燉不好那就是亂燉。

    大骨頭湯熬得差不多了，小樂(lè)樂(lè)卻沒(méi)有直接做，而是將舀出來(lái)的大骨頭湯和雞湯倒在了一起，又燒了一開(kāi)。這個(gè)完事，才正式往壇子里放材料。

    老劉可是一丁點(diǎn)兒都沒(méi)有幫忙，今天樂(lè)樂(lè)是主廚么，他就是小幫工，頂多干一些力氣活。剛剛小樂(lè)樂(lè)都抱著手機(jī)看了半天，現(xiàn)在也是考驗(yàn)小家伙真正技術(shù)的時(shí)候。

    拿過(guò)來(lái)一大塊醬，樂(lè)樂(lè)切成片后，鋪在了壇子底。然后就將剛剛燉過(guò)的雞、切開(kāi)過(guò)了水的肘子和豬蹄，按照順序往壇子里放。

    老劉看得很滿意，其實(shí)換成他來(lái)做的話，也是這么放。

    大個(gè)、不易入味的食材，差不多都是要放在下邊，上邊放的就是那些易入味的海鮮之類的。這樣一壇子燉出來(lái)，滋味才會(huì)夠足。

    也算是佛跳墻的一個(gè)小特點(diǎn)吧，好多食材都需要提前處理個(gè)差不多，然后才會(huì)湊到一起燉。其實(shí)就算是單獨(dú)的拿出來(lái)燉，那也是一道美味。

    放完了這些，樂(lè)樂(lè)又開(kāi)始往里放其余的食材。鮑魚(yú)、花膠、魚(yú)唇、瑤柱、大塊的海螺肉、豬肚、金華火腿……

    放下去的各種食材種類很多，量也不少。因?yàn)檫@個(gè)就壇子夠大啊，最起碼鮑魚(yú)就放了不下二十個(gè)，海參啥的也沒(méi)少放。

    這一壇子別的都不說(shuō)，就現(xiàn)在這個(gè)材料的錢(qián)，也是老鼻子錢(qián)了。一壇真的頂好幾盅，小樂(lè)樂(lè)光放食材，都累夠嗆呢。

    放完食材后，小家伙又到邊上將熬好的湯舀到了小盆子里，端著小盆子往壇子里倒。足足倒了四盆，這才將湯給倒?jié)M。

    “爸爸，要用小火慢慢煲才行。”小家伙蓋好壇子蓋，擦了一下腦門(mén)上的汗說(shuō)道。

    “剩下的就交給爸爸，趕緊跟大丫姐姐到邊上休息一下，看給樂(lè)樂(lè)累的，爸爸都心疼呢。”老劉說(shuō)道。
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