039【健康之路】-《重生野性時代》
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“應該多吃水果,”專家說,“水果富含人體所需的維生素和膳食纖維,很多水果還有獨特的功效。比如山楂、西瓜、梨子和菠蘿,這些水果可以降血壓,患有高血壓的朋友可以多吃。又比如,蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃這些水果,富含葉酸,有助于胎兒神經系統的發育,還能預防孕婦貧血,孕婦可以在醫生的指導下適量多吃……”
這些小知識都是真的,宋維揚在寫廣告方案時,專門咨詢了醫生。
“原來水果有這么多作用,”主持人驚訝道,“不如包老師今天就來介紹一種適合廣大老百姓食用的水果吧。”
專家舉起一個黃桃說:“今天我要給大家推薦的水果,叫做黃桃。它在中國已經有三千多年的栽培歷史,到了秦漢時期,勤勞聰明的中國古人,用桃子和柿子嫁接出金桃,延續繁衍成今天的黃桃種群。歷史上,黃桃在多個朝代被列為貢品。就比如西康省容平市的黃桃,從英宗朝起,只有皇帝和嬪妃才能享用每年最優質的那一批,民間私藏是要殺頭的。而且由于黃桃保鮮期短,入貢的時候,需要先加冰塊,再鋪稻草,層層保護,這樣才能安全送至京城。”
主持人說:“古代的冰塊不容易制備吧?”
“是啊,西康省很少下雪,得在冬天從外省運來冰塊窖藏,到了夏天拿出來為黃桃保鮮。”專家說。
主持人感嘆:“皇帝吃一回黃桃可真難。”
專家笑道:“所以我們生在一個好時代,如今冷藏技術發達,交通運輸也辯解,普通老百姓也可以吃上黃桃。”
主持人問:“跟水果之王蘋果比起來,黃桃有哪些優點?”
專家說:“黃桃營養非常豐富,富含維生素C、番茄黃素、紅素胡蘿卜素,以及多種人體所需的微量元素。其果肉中的鋅、硒含量明顯高于其他桃類。除此之外,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃,可以預防便秘、降血壓和血脂,還能延緩衰老,提高人體免疫力,是養生保健的絕佳選擇。”
主持人恍然大悟:“原來黃桃還有這么多好處。對了,維生素、胡蘿卜素好理解,鋅和硒又是什么?”
專家說:“都是微量元素。低于人體重量0.01%的礦物質,都是微量元素。雖然人體對微量元素的需求量很少,但卻必不可少,少了就會生病。現在的礦泉水為什么那么貴,那么受歡迎,就是礦泉水里含有微量元素。”
主持人點頭道:“原來如此。”
專家又說:“鋅這種微量元素,參與了人體很多物質的代謝合成。有了足夠的鋅,才能維持中樞神經系統和骨骼的代謝,可以保障促進兒童的體格生長、大腦發育、性發育的正常進行。鋅還能保持味覺、促進食欲。一旦缺鋅,就會出現味覺異常,食欲不振,消化不良。所以,不管是小孩子,還是老年人,都應該多補鋅。”
主持人問:“那硒呢?”
專家說:“硒這種微量元素,同樣對人體很重要。我國72%的地區都屬于缺硒地區,糧食的含硒量非常少。諸如腫瘤、高血壓、糖尿病、老年便秘等等疾病,都跟缺硒有關。所以,我國著名營養學家于若木指出:人體缺硒是關系到億萬人民健康的大事,我們應當像補碘那樣抓好補硒工作,特別事注意抓老年人的補硒工作。”
主持人驚道:“硒竟然跟碘一樣重要!”
專家說:“黃桃就富含驚人的鋅和硒這兩種元素,小孩子和老年人都該多吃。”
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