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    祁東聽后朝那人微笑著點了點頭，洪武也同樣和顏悅色地向祁東點頭致意。

    在洪武的帶領下，眾人進入了一個半開放的牛舍參觀。

    這是一所龐大的雙列式牛舍，長度有近百米，呈圍欄式散放，中間設走道，走道兩側為飼槽和飲水器，牛對頭站立采食。

    圍欄內的肉牛個頭很大，渾身都是脹鼓鼓的肌肉，看起來非常威武雄壯。

    洪武走到一圍欄旁，摸了摸一個牛頭，開口介紹道：“我們牛場的肉牛都是原產于法國的夏洛萊牛，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎……”

    “哇，好壯的牛，這樣一頭牛可以產多少牛肉啊？”陳浩驚嘆地問道。

    洪武輕笑了一聲，以一種頗為專業的言語解說道：“夏洛萊牛最顯著特點是生長速度快，瘦肉產量高。在良好的飼養條件下，公牛周歲可達511千克，屠宰率一般為60%——70%，胴體瘦肉率為80%——85%。”

    “阿武，麻煩你說得通俗一點，我這些朋友可不太懂這些專業術語。”汪旭稍有不滿地說道。

    “哦，真不好意思啊，我忽略了這一點。”洪武先是恭敬地朝汪旭點了點頭，然后面帶笑容地看向祁東等人，繼續說道：“簡單點說，就是一頭五百公斤的公牛可以產出三百到三百五十公斤的凈肉，這些凈肉中可以產出二百四十到三百公斤左右的瘦肉。”

    “哦，明白了。”陳浩點點頭道。

    “不過這里的牛這么壯，應該不止五百公斤了吧？”一旁的季宇也開口問道。

    “是的，這些牛已經兩周歲了，平均體重已經達到了七百公斤，算是比較大的肉牛了。”洪武頗為自豪地回答道，“而且這還不是我們牛場最大的，我記得另一個牛舍里有一頭牛達到了一千四百公斤。”

    “什么？！一千四百公斤？”

    眾人聽后齊聲驚呼了出來。


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